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爆炸养生说|既可以蒸着吃，也可以冰糖炖雪梨，雪梨这种水果

《本草纲目》记载 ， 梨者 ， 利也 ， 其性下行流利 。 它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。 现代医学研究证明 ， 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。 因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。 梨又有降低血压和养阴清热的效果 ， 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。
爆炸养生说|既可以蒸着吃，也可以冰糖炖雪梨，雪梨这种水果
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其实梨树这种植物全身都是宝 ， 梨树根、梨树叶、梨树枝都是药物 。 而我们今天主要介绍平时吃的梨子的作用 。 梨子 ， 味甘、酸 ， 性凉 ， 有些医书认为是性平 ， 能入肺、胃经 。 具有生津润燥、清热化痰的功效 。 我们人体当中最怕干燥的脏腑主要有肺、胃、大肠 ， 也是燥邪最容易伤及的地方 。 梨子的润燥作用正好对这个脏腑具有保护作用 ， 既能够润肺止咳 ， 也能清胃火生津止渴 ， 还能润肠通便 。 现代医学还发现梨子中富含的膳食纤维还可以促进消化 ， 降低胆固醇 ， 帮助减肥 。
有哪些食疗作用呢？一起来看看吧！
1.治疗咳嗽气急
梨子治疗咳嗽估计不少人知道 ， 家中最常见的做法就是 ， 将梨子切成块 ， 然后加冰糖 ， 一起煮水喝 ， 有很好的润肺止咳的作用 。 除了这个最广为人知的吃法以外 ， 制作雪梨膏也是一个很不错的止咳食疗方法 。 将梨子和生姜一起 ， 用榨汁机榨汁 ， 然后过滤出梨子汁 ， 然后将梨子汁放在锅中加冰糖煎煮浓缩 ， 最后放入白蜜收膏 。 这样的雪梨膏一旦做好了 ， 每次需要的时候 ， 挑出几勺用温水化开服用就可以了 ， 服用方便 ， 不论寒、热、燥邪引起的咳嗽都可以使用 。
2.治疗反胃 ， 饮食不下
可以用梨子和丁香搭配使用 ， 《圣济总录》记载用一个大梨子和丁香15枚 ， 将丁香扎进梨子肉中 ， 外面裹上几层湿纸 ， 煨熟后食用 ， 对于反胃呕吐、毫无食欲的病症有不错的治疗效果 。
3.治疗烫伤
在家中如果做饭或是倒水的时候 ， 不小心被开水烫到 ， 用水果刀切下一片梨子肉 ， 贴在患处 ， 有着止痛、防止发炎溃烂、促进烫伤恢复的效果 。
4.治疗目赤胬肉
梨子还可以和黄连搭配治疗胬肉病 ， 现代医学称为眼球结膜增生 。 《本草图经》记载治疗胬肉病 ， 眼睛红肿疼痛 ， 用梨子1个 ， 捣碎取梨子汁 ， 黄连三枝切碎 ， 用丝绸包裹 ， 让其在梨子汁中浸泡充分 ， 然后挤压丝绸里面的黄连滴出的液体 ， 滴进患病的眼睛当中 ， 对于减轻疼痛、促进恢复有一定的效果 。
再给您推荐几款蒸梨 ， 不同的食材 ， 搭配起来功效也不同 。
爆炸养生说|既可以蒸着吃，也可以冰糖炖雪梨，雪梨这种水果
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1、蜂蜜蒸雪梨：
雪梨削皮切片后撒上蜂蜜 ， 然后大火蒸熟 。 稍微冷却后 ， 将雪梨连同蜂蜜汁一块吃下 。
蜂蜜性平味甘 ， 入脾、肺、大肠经 ， 主要有补肺润燥、消炎止咳的功效 。 雪梨味甘微酸 ， 能润肺清热、生津止渴 。
蜂蜜蒸梨食用 ， 可增强润肺、止咳效果 ， 尤其适合肺热久咳（或咳黄痰） ， 伴有咽干声嘶、热结便秘等表现的患者服用 ， 其效尤佳 。 另外 ， 对感冒引起的肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 ， 服用也有较好止咳化痰效果 。
2、川贝炖雪梨：
川贝粉5g ， 雪梨1个 ， 冰糖适量 。 将雪梨洗净 ， 切块 ， 与川贝、冰糖同入碗中 ， 隔水蒸熟服食 ， 每日1～2次 。
可清热、化痰、止咳 ， 适用于痰热咳嗽 ， 症见咳嗽、痰黄稠、咯吐不爽 ， 鼻塞流浊涕 ， 甚或痰中带血 ， 胸闷 ， 口干 ， 口苦 ， 咽痛声哑等 。
3、麻黄蒸梨：
大白梨1个 ， 麻黄2g ， 冰糖适量 。 将白梨、麻黄洗净 ， 将麻黄插入梨心中 ， 与冰糖同放碗中 ， 上笼蒸熟 ， 去麻黄服食 ， 每日2～3次 。 可化痰止咳 ， 适用于小儿百日咳的初期和痉咳期 ， 也可用于小儿支气管炎咳嗽 。


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