本草养生|炒菜有5个“坏习惯”，会增加患癌率，若你也有，赶快改掉，洗碗
生活中每天都要做饭 ， 炒菜 ， 刷锅 ， 洗碗等等 ， 一日三餐是必不可少的 。 但是很多人在炒菜或者洗碗的时候总是会犯很多的错误 ， 长期以往这些坏习惯就会危害到自己以及家人的身体健 ， 甚至会增加患癌的几率 。 洗碗 ， 炒菜有5个“坏习惯” ， 会增加患癌率 ， 若你也有 ， 赶快改掉 ， 一起来了解一下吧!
洗碗盘的3个坏习惯
1、洗碗拖 ， 脏碗摞 ， 洗完之后不控干
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【本草养生|炒菜有5个“坏习惯”，会增加患癌率，若你也有，赶快改掉，洗碗】很多人对满是油渍的碗盘都不想下手 ， 总喜欢将它们摞起来 ， 放在水池子里面泡着 ， 其实这是一个非常不好的习惯 。 因为这样会给细菌营造一个良好的生殖繁衍的场所 ， 一般来说 ， 细菌在1-4小时内会大量繁衍 ， 体积增大 ， 然后呈几何数快速增值 。 所以有碗筷 ， 盘子需要洗的时候 ， 就不要推脱 ， 立刻将其洗干净才能有效避免细菌滋生 ， 对健康有益 。 还有就是洗完之后 ， 要沥水架上控干 。
2、洗洁精不稀释就直接用
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很多人洗碗的时候都需要用到洗洁精 ， 不用洗洁精就会觉得洗不干净 ， 很多人会直接将洗洁精倒在抹布上 ， 然后沾水洗碗 。 这样就会导致很多洗洁剂中的残留物质留在抹布上面 ， 你在洗碗的过程中 ， 总会让它们残留在碗上面 。 而且抹布可能清洗很多遍还是会存在残留 。 其实平时不要过多的依赖洗洁精 ， 可以用温水 ， 热水 ， 或者是热面汤 ， 淘米水来清洗碗盘 ， 清洗的既干净又卫生 。
3、抹布2个月不换 ， 细菌沾满
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抹布是厨房中常见的东西 ， 它也是“细菌重灾区” ， 厨房中脏的地方都会用抹布檫 ， 久而久之抹布就会变得越来越脏 ， 同时细菌也会在抹布上面不断滋生 。 如果抹布长期不更换 ， 那么它上面的细菌可能会达到上千亿个 。 所以使用抹布的时候 ， 一定要经常更换 ， 一般1-2个月就需要更换一次 。
炒菜的2个坏习惯
1、炒完菜马上关油烟机
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很多人炒完菜之后 ， 都会立刻关掉油烟机 ， 其实这样的做法是错误的 ， 因为炒完菜的时候 ， 高温下的食用油会冒出油烟 ， 食物在高温油的作用下也会产生一定的有害物质 。 而炒完菜之后 ， 立马关掉油烟机就会导致这些有害气体 ， 在空气中悬浮 ， 无法通过油烟机排出 。 而这些油烟中的众多的有害物质 ， 和家庭主妇患上肺癌有很大的关系 。 所以每次炒完菜之后 ， 最好让油烟机继续工作3-5分钟 。
2、炒菜不见油烟不下锅
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很多人在炒菜的时候都会追求炒菜的火候 ， 在看到锅中冒很多烟的时候才将菜加入锅中 。 其实这样做对健康不利 ， 因为现如今买的成品油中 ， 都含有较多的不饱和脂肪酸和维生素E ， 如果在热油的过程中 ， 让油冒很多的烟 ， 不仅会导致油中的营养成分被破坏 ， 而且 ， 还会产生大量的致癌物质 ， 吃多了这样的菜会增加患上癌症的几率 。 正确做法是等到锅中冒一点点烟的时候 ， 就将菜倒入锅中进行翻炒 。
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