烹饪|好吃到爆的几道家常菜，上桌秒抢，美味简单，满足一家人的味蕾( 二 )
3、蘑菇炒软后 ， 将其它材料下锅一起炒至断生 ， 加入盐、鸡精调味即可 。
干锅土豆虾
做法
1.准备好原料
2.鲜虾洗净去掉虾线
3.土豆切片过水捞出备用
4.炒锅热油 ， 放鲜虾煸炒 ， 炒至出虾油 ， 虾身酥酥的盛出备用
5.用虾油煸炒葱姜蒜 ， 炒出香味
6.放土豆片继续煸炒 ， 放适量蚝油 ， 生抽 ， 盐和少量糖 ， 继续煸炒
7.加入鲜虾继续翻炒至汤汁收干为止
番茄土豆片
食材：土豆一个、番茄一个、青椒一个、大蒜两瓣、葱花少许、生抽两勺、耗油一勺、白糖一勺、食盐适量 。
做法：
1. 土豆去皮切块,青椒洗干净后切块,番茄也切小块备用 。
2. 大蒜和葱花切好备用 。 锅里入油,放入葱蒜爆香,倒入番茄块翻炒,炒至番茄变软出汁,放入土豆片翻炒 。
3. 大概炒个3分钟,炒至土豆片变软,放入青椒块翻炒,然后开始调味,放入二勺生抽+一勺耗油+勺白糖,最后放入食盐鸡精即可 。
蒜蓉娃娃菜
做法
1.准备食材 。
2.娃娃菜切掉头 ， 剥片 。 盐水浸泡二十分钟后洗净 ， 沥干水份 。
3.娃娃菜切去未端的芥蒂 ， 斜切片 。
4.葱摘掉头和未端的黄叶子 。 洗净 ， 切葱花 。
5.蒜头用刀拍扁 ， 剥掉外壳 。 切去头尾 ， 切碎 。 （爱吃蒜头味重的可以剁碎）
6.锅热 ， 放适量花生油 。 待油热 ， 放蒜蓉进去 ， 用大火炒至出香味 。
7.放娃娃菜进去 ， 用大火快速翻炒两到三分钟 。
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