烹饪|好吃到爆的几道家常菜，上桌秒抢，美味简单，满足一家人的味蕾
农家小炒肉
本文插图
食材：五花肉、青红椒、葱段等
做法
1、五花肉洗净、切片 ， 青红椒切块 ， 青葱切段 ， 蒜切片 ， 姜切末；
2、锅烧热 ， 倒入少许油 ， 油热后 ， 放入姜蒜末爆香；
3、倒入切片的五花肉；
4、翻炒至五花肉变色 ， 加入青蒜；
5、翻炒均匀 ， 加入青红椒；
6、继续炒匀 ， 加入剁椒；
7、加入生抽；
8、加入少许鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
红油猪耳朵
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食材：煮熟的猪耳朵一个 ， 大葱白一段 ， 香菜两颗 ， 大蒜3瓣 ， 辣鲜露、红油、陈醋各适量
做法：
1.煮熟的猪耳朵斜切成细丝 ， 这种煮熟的猪耳朵 ， 超市菜市场都有卖 。 大葱白切细丝 ， 香菜切段 ， 大蒜切成碎末备用 。
2.取一个小盆 ， 放入红油一勺、陈醋、辣鲜露 ， 搅匀后倒入切好的猪耳朵 ， 最后再放入切好成丝的大葱白、香菜拌匀即可 。
西芹炒蘑菇
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食材：西芹、蘑菇、干辣椒、油、姜、蒜
做法：
1、将蘑菇切片 ， 西芹切成段 ， 干辣椒切段；
2、起油锅 ， 爆香姜蒜 ， 将蘑菇下锅煸炒；
3、蘑菇炒软后 ， 将其它材料下锅一起炒至断生 ， 加入盐、鸡精调味即可 。
【烹饪|好吃到爆的几道家常菜，上桌秒抢，美味简单，满足一家人的味蕾】干锅土豆虾
本文插图
做法
1.准备好原料
2.鲜虾洗净去掉虾线
3.土豆切片过水捞出备用
4.炒锅热油 ， 放鲜虾煸炒 ， 炒至出虾油 ， 虾身酥酥的盛出备用
5.用虾油煸炒葱姜蒜 ， 炒出香味
6.放土豆片继续煸炒 ， 放适量蚝油 ， 生抽 ， 盐和少量糖 ， 继续煸炒
7.加入鲜虾继续翻炒至汤汁收干为止
番茄土豆片
食材：土豆一个、番茄一个、青椒一个、大蒜两瓣、葱花少许、生抽两勺、耗油一勺、白糖一勺、食盐适量 。
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做法：
1. 土豆去皮切块,青椒洗干净后切块,番茄也切小块备用 。
2. 大蒜和葱花切好备用 。 锅里入油,放入葱蒜爆香,倒入番茄块翻炒,炒至番茄变软出汁,放入土豆片翻炒 。
3. 大概炒个3分钟,炒至土豆片变软,放入青椒块翻炒,然后开始调味,放入二勺生抽+一勺耗油+勺白糖,最后放入食盐鸡精即可 。
蒜蓉娃娃菜
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做法
1.准备食材 。
2.娃娃菜切掉头 ， 剥片 。 盐水浸泡二十分钟后洗净 ， 沥干水份 。
3.娃娃菜切去未端的芥蒂 ， 斜切片 。
4.葱摘掉头和未端的黄叶子 。 洗净 ， 切葱花 。
5.蒜头用刀拍扁 ， 剥掉外壳 。 切去头尾 ， 切碎 。 （爱吃蒜头味重的可以剁碎）
6.锅热 ， 放适量花生油 。 待油热 ， 放蒜蓉进去 ， 用大火炒至出香味 。
7.放娃娃菜进去 ， 用大火快速翻炒两到三分钟 。 #翻炒#猪耳朵#五花肉收藏
西芹炒蘑菇
食材：西芹、蘑菇、干辣椒、油、姜、蒜
做法：
1、将蘑菇切片 ， 西芹切成段 ， 干辣椒切段；
2、起油锅 ， 爆香姜蒜 ， 将蘑菇下锅煸炒；
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