花样满屋|这三大功效你了解吗？——花样满屋花茶，牛蒡根炖肉还是泡水喝
牛蒡根是中药的一种 ， 牛蒡根我们又叫做是大力子或者黑萝卜 ， 牛蒡根可是被誉为东方的人参 ， 可见牛蒡根营养价值之高 ， 牛蒡根有非常高的药用价值 ， 我们常吃牛蒡根能够起到预防癌症的功效 ， 牛蒡根有消肿和解毒的好处 ， 而且牛蒡根还能治疗头痛和皮肤瘙痒 ， 降低血压 ， 健脾胃的功效 ， 常吃牛蒡根还有补肾和壮阳的效用呢 。
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牛蒡根的功效与作用：
1、排毒防癌
排毒防癌是牛蒡根的重要功效之一 ， 它含有丰富的纤维素 ， 这种物质可以促进人体内肠道蠕动 ， 缩短排便时间 ， 而且它能清除人体肠道和血管中积存的胆固醇 ， 可以预防毒素在人体内堆积 ， 对人类高发的中风与癌症都有明显预防作用 。
2、健脑益智
牛蒡根中含有多种人体正常代谢时必需的氨基酸 ， 它还含有一些天然磷脂和微量元素锌与镁等营养成分 ， 这些物质被人体吸收以后 ， 都能直接作用于人类的大脑 ， 可以促进脑细胞再生 ， 也能提高脑细胞活性 ， 它既能促进智力发育 ， 又能提高记忆力 ， 经常食用健脑益智的功效特别明显 。
3、预防高血压
平时多食用一些牛蒡根可以预防高血压 ， 因为它含有的挥发油和粘液质以及咖啡酸和绿原酸等营养成分 ， 都能直接作用于人类的血管 ， 能增强血管韧性 ， 也能扩张血管 ， 提高血管通透性 ， 可以促进血液循环 ， 预防血压升高 。
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牛蒡根的食用禁忌：
牛蒡根适量食用对人类身体大有好处 ， 但禁止过量服用 ， 不然会诱发上火 。 另外牛蒡对女性内分泌还有一定的影响 ， 那些处于月经期的女性禁止服用牛蒡 ， 不然容易出现月经不调 。 平时服用牛蒡时最好把它加热以后再食用 ， 如果食用生冷的牛蒡容易让人们出现腹痛与腹泻 。
牛蒡根可以怎么吃？
1、牛蒡炒肉丝：
牛蒡子10克,猪瘦肉150克 ， 胡萝卜丝100克 ， 调味品适量 。 将牛蒡子水煎取汁留用 。 猪肉洗净切丝 ， 用牛蒡子煎液加淀粉等调味 。 锅中放素油烧热后 ， 下肉丝爆炒 ， 而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成 。 可清热利咽 ， 适用于风热感冒 ， 咽喉疼痛等 。
2、牛蒡根炖鸡：
【花样满屋|这三大功效你了解吗？——花样满屋花茶，牛蒡根炖肉还是泡水喝】牛蒡根500克 ， 母鸡1只,调味品适量 。 将牛蒡根洗净 ， 削皮切厚片 。 将鸡宰杀 ， 去毛、内脏、脚爪洗净 ， 入沸水锅焯一下 ， 捞出洗去血污 。 锅内放适量水 ， 放入鸡煮沸 ， 加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至肉熟烂 ， 投入牛蒡片烧至入味 ， 加入胡椒粉 ， 出锅即成 。 可温中益气、祛风消肿 ， 适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒 ， 咳嗽等病症 。
3、牛蒡炖肉：
牛蒡根500克 ， 猪肉250克 ， 调味品适量 。 将牛蒡根洗净 ， 削皮切片 。 猪肉洗净切块 。 锅内加入适量水 ， 放入猪肉烧沸 ， 加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片 ， 炖至肉熟 ， 投入牛蒡根片炖至入味 ， 出锅即成 。 可祛风消肿、滋阴润燥 ， 适用于头晕、咽喉热肿、阴虚、咳嗽 ， 消渴、体虚、乏力、泄泻等病症 。
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4、牛蒡根红枣茶：
牛蒡根5克 ， 红枣3颗 。 1.将牛蒡根和红枣用适量清水冲洗干净表面灰尘和杂质 。 2.然后放入杯中 ， 倒入适量的热开水 。 3.加盖焖泡5-10分钟左右即可饮用 。 两者一起泡茶饮用 ， 不仅能调和味道 ， 苦后回甘 ， 还能增强食用功能 ， 起到美容养颜、利尿消肿、清热解毒等效用 。
5、牛蒡根决明子茶：
牛蒡根10克 ， 决明子15克 。 1.用温水冲洗牛蒡根、决明子表面的灰尘和脏物 。 2.然后放入泡茶壶中 ， 倒入适量沸开水冲泡 。 3.加盖闷泡10分钟 ， 待水温至60度以下即可饮用 。 4.酌情加入适量蜂蜜或冰糖调味 ， 口感更好 。 两者搭配泡饮通便减肥效果会更好 ， 还能护肝 ， 可用于肝火目赤 ， 肠燥便秘的症状 。
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