简单就幸福|看似简单其实学问真不少，快来学学吧，特别的日子就要吃特别的它宅在家里已经一个月了

宅在家里已经一个月了，去市场的次数真是屈指可数呀，家人每天吃什么却不能马虎，随便一弄就是四个菜，全家人聚在一起吃饱又吃好，真不错啊。

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为了少出门，每次补给的时候都是大包小包的买，回来也要有计划地吃吃吃，这个工作也不轻松啊！
今天吃什么？作为北方人，自然是喜欢面食了，所以今天来烙饼吧，烙饼要用热水还是凉水？要不要放酵母？怎么样能让烙出来的饼有劲道又不会硬呢？一连串的问题，在下面的文章里都会一一告诉你。

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烙饼就用家里的中筋面粉就可以了，也不需要放酵母，因为烙饼不需要发面呀，关键是不能都用凉水，要用热水来烫面，面粉也不能全烫，烫的多了烙出来的饼就会软趴趴，没嚼劲，烫少了烙出来的饼又会太硬没弹性，所以烫面是有比例的，一般烫2/3 ，然后将面粉揉成团，不沾手为佳，适当加入凉水。

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然后分成适当的面剂子，两个面剂子抹上油，沾在一起擀成圆盘，两张饼就擀好了，接下来平底锅抹油，小火来烙饼，吃的时候轻轻揭开就是两张饼，卷着菜好好吃呢。

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再来看看我家准备的四个菜吧，蚂蚁上树可是不能少的，粉条煮软，然后用清水洗掉表面的淀粉，再与肉末一起翻炒，酱油和盐增色提味，香香的。

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炒鸡蛋是一定不能少的，放大葱一起炒老香啦，对了炒鸡蛋的时候油可不能少，否则鸡蛋就不蓬松有弹性啦。

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洋葱营养价值高，特别是现在运动量小的时候，多吃洋葱可是不错的，而且洋葱很容易存放，所以我每次都会买几个囤着，这次配上猪肉炒一盘，甜甜的，香香的。

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土豆更是一个长远菜，便于存放，吃法还特别多，炒土豆丝简单下饭，卷饼更是不能少。炒土豆丝要想脆脆的，就把土豆丝切好后用清水浸泡十分钟，取出土豆表面的淀粉，还有就是出锅时点一点陈醋，味道更好。

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宅在家的日子也要吃饱吃好，这些菜要常备，好储存也营养，简单炒一盘，大众菜味道好，小窍门要记好。

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这样四个菜，一摞饼，全家人都很喜欢，吃得也是饱饱的，你们宅在家里都会吃些什么呢？快来分享一下吧，让我们吃好吃饱，身体健康随时准备工作和学习。 #烙饼#面粉#烫面收藏
然后分成适当的面剂子，两个面剂子抹上油，沾在一起擀成圆盘，两张饼就擀好了，接下来平底锅抹油，小火来烙饼，吃的时候轻轻揭开就是两张饼，卷着菜好好吃呢。
再来看看我家准备的四个菜吧，蚂蚁上树可是不能少的，粉条煮软，然后用清水洗掉表面的淀粉，再与肉末一起翻炒，酱油和盐增色提味，香香的。
炒鸡蛋是一定不能少的，放大葱一起炒老香啦，对了炒鸡蛋的时候油可不能少，否则鸡蛋就不蓬松有弹性啦。

简单就幸福|看似简单其实学问真不少，快来学学吧，特别的日子就要吃特别的它

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