吃货|20余款菜肴倾情推荐，美味共享，舌尖享受，简单的快乐( 三 )
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材料：玉米粒150g；小番茄4个；豌豆120g；沙拉酱20g；蜂蜜3g；白糖（非罐装玉米需要）80g；煮玉米水（非罐装玉米需要）40g
做法
1、a.如用罐装玉米 ， 滤出汤汁（约20克 ， 口味香甜 ， 需要留用） ， 入沸水汆烫 ， 捞出加入20克色拉酱拌匀 。
b.如用自家煮熟的玉米 ， 可留出40g煮玉米水加80g糖 ， 用糖水腌渍一个小时（留出20g糖水） ， 捞出、加入20克色拉酱拌匀 。
2、豌豆煮熟 ， 加蜂蜜用搅拌器打成泥 ， 过筛 ， 晾凉 。
3、取圆柱形模具（两头都空）放入盘中 ， 将拌好的玉米塞入 ， 约塞至八分满 ， 上面抹上一层蒸好的豌豆泥 ， 抽出模具 。
4、红番茄1个糖去皮 ， 将番茄肉打成汁 ， 调入罐装玉米的原汁（或者糖水）+3克蜂蜜搅匀浇入盘中即可 。
5、在豌豆泥上摆上3个小番茄 ， 加薄荷叶或其他绿色菜叶装饰即可（个人觉得 ， 冷藏后风味更佳） 。
芦笋炒蘑菇
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-材 料-芦笋8根 口蘑8个、柠檬1颗 黑胡椒2g植物油适量 盐2g
-做 法-1. 芦笋清洗干净 ， 将芦笋去根以后削掉下半部分的老皮 ， 斜着把芦笋切成段 。
2. 把口蘑切片 ， 用其他蘑菇也可以 。
3. 热锅入油 ， 将芦笋扔进去翻炒大约一分钟 。
4. 等芦笋微微变色 ， 就把口蘑加进去 ， 继续翻炒 。
5.再调入2克盐、2克黑胡椒粉 ， 翻炒均匀 。
6.等口蘑也变色了 ， 挤入一些柠檬汁提提味 ， 再翻拌几下就可以出锅装盘了 。
萝卜丸子
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食材：青萝卜 400克、面粉 80克、虾皮 1把、白胡椒 1/4茶匙、食盐 1茶匙、植物油 250毫升、小葱1把 。
1、准备食材：青萝卜、 白胡椒 、盐、面粉、虾皮和小葱 。
2、青萝卜切细丝或是擦成细丝 ， 放适量盐 ， 揉搓萝卜丝 ， 腌出萝卜的水份 。
3、将虾皮和葱切成末 ， 将挤掉水份的萝卜丝和虾皮末葱末混和放一起 。
4、倒入少许白胡椒调味 ， 倒入适量面粉 。
5、面粉与萝卜丝拌均匀 ， 搓成丸子状 。
6、锅内入油 ， 待七分热时下入丸子炸至金黄浮起即可 。
姜汁铁板豆腐
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食材：南豆腐350克 ， 胡萝卜50克 ， 西兰花100克 ， 姜蓉1大匙 ， 玉米淀粉20克 ， 生抽 ， 砂糖 ， 素蚝油 ， 料酒 ， 高汤
做法：
1、南豆腐切成厚片 ， 粘上玉米淀粉 。
2、平底锅热油 ， 每粘好一块 ， 放一块下锅内小火煎 ， 直至煎至两面金黄色 ， 盛出备用 。
3、锅内剩下的油 ， 放入姜蓉爆香 ， 再放入煎好的豆腐块 。
4、倒入生抽2大匙、砂糖2茶匙、素蚝油1/2大匙、料酒1大匙、高汤1/3杯 ， 大火煮开后 ， 转小火煮 ， 不需加锅盖 。
5、另起一锅烧开水 ， 放入胡萝卜烫熟 ， 再放入西兰花烫至半熟 。
6、待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠 ， 加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅 。
圆白菜包饭
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材料：圆白菜、剩米饭、玉米粒、西兰花茎、辣酱、番茄酱、白醋、盐 。
1. 完整的包菜叶～洗净洗净 。
2. 玉米粒和西兰花茎粒从冷冻室拿出来解冻啦 。
3. 包菜叶～放入加了白醋和少许盐的沸水中焯熟焯软～取出沥干水分备用 。
4. 米饭和两种菜粒粒炒炒～加少许盐和酱料调味～番茄酱或者韩式辣酱或者其他
5. 软包菜叶上放上适量的炒饭 。
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