渔歌医疗|痛风患者必看！一张最全“食物嘌呤表”
众所周知 ， 高尿酸血症与嘌呤摄入过多或者排泄障碍有关 ， 在饮食上控制嘌呤的摄入就能在一定程度上减少尿酸增高 。
正常成人每日嘌呤摄入量可达600~1000毫克 ， 每天产生的尿酸与排泄的尿酸量平衡 。 痛风病人发病时 ， 每日嘌呤摄入量不宜超100~150毫克 。
【渔歌医疗|痛风患者必看！一张最全“食物嘌呤表”】那么 ， 每种食物的嘌呤含量都是多少呢？
各种食物中嘌呤的含量
(每100g食物)
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通常 ， 食物中嘌呤的含量规律：内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果 。
除了尽量避免高嘌呤食物外 ， 饮食上还需减少动物性食物和酒类摄入 ， 多喝白开水少喝汤 ， 食物汆水后再烹饪 ， 尤其烧荤食时先用水把食物煮沸后 ， 取出食材倒掉汤再继续加工 ， 可有效降低嘌呤含量 。
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