宝宝辅食达人|加它搅一搅，营养高10倍！孩子早该吃了，别再做鸡蛋羹了
最开始尝试它 ， 只是因为早晨时间紧张 ， 我想给儿子搞定一款简单营养的早餐 。
但令我没想到的是 ， 鸡蛋加玉米这个组合 ， 居然这么配！只多加一种食材 ， 比起平淡的鸡蛋羹 ， 营养、味道立马就不一样了 。
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可以切成小块吃 ， 也可以直接用勺舀着吃 。 软软的、嫩嫩的 ， 还滑溜溜的 ， 抿一抿就下肚了 。
这样的玉米糕 ， 不用额外加淀粉或者面粉来成型 ， 你可以把它当做宝宝版的“玉米布丁” 。 容易吞咽和咀嚼 ， 很多娃 ， 包括我儿子在内都喜欢的不得了 。
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玉米吃起来本身就是甜甜的 ， 直接打成蔬菜汁加在里面更是毫无违和感 。 用天然食材来代替糖调味 ， 接受度绝对高 。
而且玉米应季、便宜 ， 还含有丰富的膳食纤维 ， 宝宝每周上吃一两次 ， 好处多多啊！
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·参考月龄·
10个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
·食材准备·
鸡蛋2个
甜玉米半根/清水100克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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【宝宝辅食达人|加它搅一搅，营养高10倍！孩子早该吃了，别再做鸡蛋羹了】取甜玉米半根 ， 切下100克的玉米粒 。
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将玉米粒放入料理机中 ， 再加入100克清水 ， 充分的搅打细腻 。
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然后将玉米汁过筛至大碗中 ， 这里我称量了一下 ， 有150克 。
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玉米汁内打入鸡蛋 ， 用筷子充分搅打 ， 混合均匀 。
*这里如果孩子对鸡蛋的味道比较敏感 ， 可以额外再滴入几滴白醋或者柠檬汁来去腥哦 。
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小碗内侧刷油 ， 底部铺好硅油纸防粘 。
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将搅打好的玉米鸡蛋液 ， 再次过筛至小碗中 ， 确保口感更细腻 。
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表面盖上耐高温的保鲜膜 ， 四周再扎几个小孔透气 。
*如果家里没有耐高温的保鲜膜 ， 只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了 ， 用小盘子扣一下防止水汽进入 。
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开大火将锅中水烧沸 ， 水沸腾后转成中小火 ， 将玉米糕上锅蒸20分钟 ， 关火再继续焖5分钟 。
*蒸制的时间跟碗的厚度、锅的大小以及制作总量都有关系 。 时间到了可以先用牙签扎一下 ， 如果还是黏黏的不成型 ， 就要继续延长蒸的时间 。
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