宝妈的美味厨房|做出的面点味道惊艳！好吃不上火，孩子超喜欢，一根胡萝卜一杯奶( 二 )
把馅料先放保鲜膜按扁 ， 然后用硅胶刮刀尽量刮匀 。
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12.把面片从底端卷起来 ， 收口压在下面 ， 然后切成三块 ， 就变成这样的长卷了 。
如果卷好之后 ， 面团粗细不均匀 ， 可以在粗的地方轻轻搓一搓 ， 直到均匀为止 。
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13.在豆沙卷底部垫上硅油纸 ， 放入蒸锅稍微醒发一会儿 。
醒发到体积轻微膨胀就可以了 ， 这个季节一般10分钟就够了 。
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14.在锅沿撑起一层防水布 ， 盖上锅盖 ， 开大火蒸 。
水开之后3分钟 ， 转中大火 ， 再蒸16分钟熄火 。
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15.熄火之后不要着急掀开锅盖 。 焖三四分钟再起锅 ， 这样馒头才不会回缩 。
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16.等到不烫了 ， 用锋利的熟食刀切成大小均匀的小块 ， 这道胡萝卜豆沙卷就做好了 。
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这个配比做出来的特别特别松软 ， 甜度刚刚好 ， 直接当点心吃都可以！
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小贴士
切记熄火后不要立马开盖！馒头会塌陷、回缩 。
防水布不是蒙在豆沙卷表面 ， 而是中空撑开的 ， 目的就是挡住锅盖上落下来的水珠 ， 避免打湿馒头 。
不同的面粉吸水性可能会差别很大 ， 每次揉面以揉成不粘手的面团为准 ， 配料表的用量仅供参
#8月吃什么##胶东面点#
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