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食疗食补|立秋后，这菜要多吃，嫩滑爽口，常吃免疫力强身体棒，比肉还香



食疗食补|立秋后，这菜要多吃，嫩滑爽口，常吃免疫力强身体棒，比肉还香
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虽然现在已经立秋 ， 但是天气依然炎热 ， 秋老虎的威力也是非常的厉害 。 在家吃肉类的食物一直都没有什么胃口 ， 所以素菜一直是我们餐桌上最爱的食材 。 尤其是绿叶蔬菜 ， 其实在各种绿叶蔬菜中小董家最常吃的芹菜 。立秋后 ， 这菜要多吃 ， 嫩滑爽口 ， 常吃免疫力强身体棒 ， 比肉还香

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大家都知道芹菜的营养丰富 ， 而且青菜口感清脆非常的好吃 ， 而且芹菜属于凉性食物 ， 尤其是适合这个季节吃 ， 一般我们都在家做芹菜炒肉 ， 但是最近还是比较热 ， 吃肉没有口味 ， 家里还有一些干香菇 ， 芹菜和香菇是一种绝佳的搭配 ， 今天我们用芹菜和香菇做一道简单又美味的家常菜 。芹菜和它是绝配 ， 比炒肉更香 ， 多吃营养美味身体棒 ， 还不长肉！
【芹菜炒香菇】

食疗食补|立秋后，这菜要多吃，嫩滑爽口，常吃免疫力强身体棒，比肉还香
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食材：芹菜 ， 香菇 ，
【具体制作方法】：

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第一：将干香菇冲洗一下 ， 然后将香菇放在温水中 ， 加入一勺白糖 ， 搅拌均匀 ， 将干香菇泡发 ， 然后清洗干净 ， 切成片盛入碗中备用

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第二：下面我们处理一下准备好的时擦 ， 将芹菜摘掉叶子 ， 清洗干净 ， 切成段备用；葱切末 ， 姜切成末 ， 蒜切末备用 ，
第三：下面我们将芹菜焯一下水 ， 芹菜焯水之后再烹饪可以更容易熟 ， 而且这样炒出来的芹菜不变色 ， 颜色翠绿 。 锅中烧水 ， 加入一勺盐 ， 几滴食用油 ， 放入切好的芹菜 ， 焯水约半分钟左右 ， 然后捞出过一遍凉水控水备用

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第四：锅中倒入油 ， 油热之后放入葱姜 ， 干辣椒 ， 蒜末炒香 ， 放入香菇 ， 爆炒 ， 不断翻炒防止糊锅 ， 香菇炒软之后倒入芹菜 ， 大火快速翻炒均匀 ， 最后再调一下味 ， 盐 ， 少量的白糖提鲜 ， 适量的生抽 ， 蚝油 ， 翻炒均匀 ， 出锅

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【食疗食补|立秋后，这菜要多吃，嫩滑爽口，常吃免疫力强身体棒，比肉还香】

这样一道家常做法的芹菜炒香菇就做好了 ， 做法简单 ， 而且做出来的芹菜香菇清爽美味又好吃 ， 尤其适合这个季节吃
【芹菜炒香菇之烹饪小贴士】：
1）干香菇需要提前泡发 ， 我们用温水加入适量的白糖可以加速香菇的泡发时间 。 如果觉得泡发香菇比较麻烦的话也可以用湿香菇
2)将芹菜提前焯一下水 ， 这样焯水的芹菜颜色翠绿不变色 ， 炒出来的菜颜色非常的好看 ， 而且非常的有食欲
大家一般都是怎么在家做芹菜的呢？有没有做过芹菜炒香菇呢？对于芹菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论 ， 感谢大家的关注与支持！#芹菜#香菇#炒香菇收藏
食材：芹菜 ， 香菇 ，
【具体制作方法】：
第一：将干香菇冲洗一下 ， 然后将香菇放在温水中 ， 加入一勺白糖 ， 搅拌均匀 ， 将干香菇泡发 ， 然后清洗干净 ， 切成片盛入碗中备用
第二：下面我们处理一下准备好的时擦 ， 将芹菜摘掉叶子 ， 清洗干净 ， 切成段备用；葱切末 ， 姜切成末 ， 蒜切末备用 ，


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