食疗食补|立秋之后，这道碱性的食物不要错过，有利于排宿便，适合各类人群
立秋之后 ， 这道碱性的食物不要错过 ， 有利于排宿便 ， 适合各类人群！
对大家来说 ， 吃美食也是人生活中必不可少的部分 ， 很多养生的达人都在为每天吃美食和烦恼 ， 不过小编认为自己的身体肯定健康为主 。 每年到了立秋时节 ， 我们要购买一些能够让自己健康的食材 。 夏天很多人容易出汗 ， 为了让自己能够把自己保养好 ， 换季的时候也要注意自己皮肤的保养 ， 很多人有个误区 ， 便是排毒 。 有的人感觉排毒在有空的时候做 ， 并不是这样的 ， 我们时常也要吃些能够促进新陈代谢作用的东西 ， 那今天晚上试着做一做 ， 不仅能够通便 ， 而且还可以让自己更加苗条 。
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而今天我们说道的美食叫做辣椒炒鱼渣 ， 准备小海鱼一斤 ， 青椒二两 ， 葱姜蒜末适量 。 除过这些调料上 ， 我们选择花生油 ， 料酒 ， 醋 ， 蚝油这些辅助的食材 。 具体的操作方法我们先要处理下小海鱼 ， 现在买的海价格并不是很贵 ， 五、六块钱能买上一斤 ， 一斤可以炒上一盘也让价值很丰富 ， 小海鱼在处理的时候 ， 要去掉鱼鳞 ， 鱼头 ， 鱼翅和鱼尾 ， 洗干净之后 ， 我们把它从鱼中间抛开 ， 然后备用 。
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小海鱼基本的工作做完之后 ， 我们开始把它放在碗里面 ， 所以倒入一点料酒、生抽 ， 放入几个姜片 ， 腌制上半个小时 。 接着我们处理其它材料 ， 青辣椒我们要剁成辣椒 ， 碎就是为了制作的时候特别好看一些 ， 葱姜蒜我们也要切好备用 ， 切成小丁 。 等一切准备就绪后 ， 我们在锅里面倒入适量的油 ， 等到油稍微5成热的时候 ， 我们先把葱姜蒜爆香 ， 接着把腌制好的鱼放到锅里面 。
【食疗食补|立秋之后，这道碱性的食物不要错过，有利于排宿便，适合各类人群】
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等到鱼煎到两面都是焦黄的时候 ， 我们用锅铲再按一下 ， 把它按扁 ， 尽可能让愉快能够接触到所有的食材 ， 这样如果可以做得更好 ， 放入适量的食用盐 ， 醋 ， 料酒 ， 蚝油等等调剂品 ， 接着我们再放入一点辣椒碎 ， 接着不停的进行翻炒 。 炒辣椒的时候 ， 一定要炒到断生为止 ， 放上点葱花 ， 开始不断的进行翻炒 ， 直到所有的食材都均匀入味 。
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温馨小贴士：我们在做这道菜的时候 ， 为了颜色上好看一些 ， 可以选择的辣椒是红色的 ， 而且小海鱼它的营养价值很高 ， 我们在制作的过程中 ， 可以不用取它的刺 ， 毕竟它的刺特别的小 ， 家里面有小孩 ， 便要小心一些 ， 尽可能地把刺去掉 。
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