熊猫营养课堂|每天吃的食油，把握在哪个范围合适？3个常识早知道，身体早获益
食用油是我们一日三餐必不可少的 ， 无论是炒菜 ， 还是煲汤 ， 食用油发挥的作用着实不小 。 事实上 ， 除开食用油的调味功能 ， 它还对身体的营养供 ， 发挥着举足轻重的作用 。 我们身体需要的三大营养物质：糖、脂肪、蛋白质 。 其中脂肪的供给者 ， 食用油占了比较大的比重 。 对于这种物质 ， 该怎么食用对健康有利？大家不要忽视它 ， 学会掌握这3个常识 ， 对于呵护自己的身体健康 ， 具有十分重要的意义 。
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1.食用油的选择
目前 ， 人们食用的食用油主要包括两类 ， 一类是动物来源的 ， 还有一类是植物来源的 。 两种不同的食用油的成分也不完全相同 。 不过就调味而言 ， 炒菜可以选择两者皆可 。 但是 ， 如果要选择谁更有益于健康 ， 植物油绝对是优于动物油的 ， 植物油中含有的亚油酸、亚麻酸等物质对于心血管有一定的呵护效果 ， 所以建议大家平时以植物油为主 ， 动物油为辅 ， 这样搭配更有益于健康 。
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2.食用油的用量
每天摄入的脂肪有限制 ， 不可多摄入 ， 否则多余的脂肪不仅不会被身体吸收 ， 而且还会以血脂的形式沉积于血管内 ， 经过日积月累的作用 ， 这些血脂会导致血管的管腔狭窄 ， 从而诱发各种慢性疾病 ， 包括高血压、冠心病等 ， 对身体危害非常大 。 另外 ， 摄入食用油的量因人而异 ， 一般不超过30克 ， 控制在25——30克之间 。 随着年龄的增加 ， 建议大家在平时饮食的过程中尽可能的保持清淡、低盐、低脂 ， 老龄化会使心血管老化、血管的弹性下降 ， 所以保持健康的饮食方式对呵护血管健康非常有帮助 。
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【熊猫营养课堂|每天吃的食油，把握在哪个范围合适？3个常识早知道，身体早获益】3.食用油的用法
虽然是食用油 ， 大家也需要掌握正确的方法 。 注意三点 ， 对健康有帮助；一是不要锅温滚油 ， 这样会破坏食用油里面的成分；二是不要使用陈油 ， 每天应该以新鲜食用油为主 ， 未食用完的不要循环食用；三是提倡食用油与蔬菜、水果搭配 ， 因为后者有纤维素等成分 ， 可以帮助油脂消化和吸收 ， 减少血脂沉积 。
总而言之 ， 食用油虽然好 ， 但是要学会正确的食用方法 。 做好了这3点 ， 你的健康会更受益 。
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