紫米|喝粥虽然普通，但营养很高，对健康有利
一些食物的味道没有特别的出众 ， 这样的食物就会比较少人特别喜欢 。大部分的人还是喜欢一些味道具有很强有活力的食物 ， 别说是吃到肚里了 ， 就算是看上一眼 ， 闻上食物的香味都是会感觉到特别的舒服 ， 让人特别的着迷 。粥是很普通的食物 ， 我们国家大部分的人晚上或者是清晨的时候都是会喜欢喝粥 ， 这样会让人感觉到比较的舒服 。但是粥确实算不上什么特别名贵的食物 ， 粥的种类有很多种 ， 不同食材做成的粥对于身体健康的帮助作用是非常不同的 。所以粥的养生效果也是非常好的 。
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今天做的这道粥是用紫米和赤小豆一起熬成的 ， 紫米中的碳水化合物、膳食纤维等物质是很丰富的 ， 可以给身体补充很多的能量 。我们每天正常的工作和学习都是需要有能量才行 ， 这就需要补充这些营养物质 ， 否则身体就会没劲 。时间长了的话还会对身体健康造成非常大的不利影响 ， 甚至是会影响到生命安全 。赤小豆的养生功效就更是厉害了 ， 不光是可以补充这些常规的营养成分 ， 还可以祛湿 ， 对于心脏还有血管的健康有非常大的帮助作用 。下面我们来给大家详细介绍下这道粥的做法 。
配料：紫米适量 ， 赤小豆适量 。
步骤一：做之前要先了解食物的各种营养成分 ， 看自己是否适合吃 ， 大部分的人都是很适合吃的 ， 除非是有其他的身体疾病 ， 否则适量的吃都是会对身体健康有很大的好处 。
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【紫米|喝粥虽然普通，但营养很高，对健康有利】步骤二：紫米一般买回来之后要先清洗一遍 ， 就算是再干净的紫米也最好是洗一下再用 。
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步骤三：赤小豆的量一般不要比紫米的多 。
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步骤四：把紫米和赤小豆混合在一起之后加入适量的清水 ， 然后浸泡三个小时以上 ， 这样煮的时候会更加容易一些 ， 食材中的营养成分也会更加容易的释放出来被身体消化和吸收 。
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步骤五：浸泡好之后倒入到高压锅中焖煮 ， 上汽之后半个小时就煮好了 。
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步骤六：可以适量的放一些冰糖 ， 味道会更好 。
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步骤七：对于胃部和肝脏会有很好的保养作用 。
加水的时候要注意 ， 如果是喜欢喝稠一些的话那么就少放一些水 ， 如果是喜欢喝汤多一些的 ， 就适量的多放水 ， 但是一定要保证粥的粘稠度 。
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