烹饪|快手早餐系列，大叔教你鸡蛋卷，香气扑鼻，营养美味，家人喜欢！
说起鸡蛋卷 ， 就让人想起几十年前 ， 老师傅用小车拉着个饼铛炉 ， 在街边一支 ， 整条街都飘起了鸡蛋面点的香甜 ， 咬一口 ， 酥酥脆脆 ， 香香甜甜 ， 根本停不下来 。 遗憾的是 ， 现在可难找到这种小摊儿了 ， 买来的包装好的蛋卷 ， 总少了点儿味道 。 但你以为我说的是那种吃起来脆脆的小吃鸡蛋卷？今天可不是 ， 这个鸡蛋卷是作为营养早餐来做的 ， 其实一年里总有几个月犯懒 ， 不想打开烤箱 ， 特别是有人在旁边捣蛋的情况下 ， 想做一份精致的美味 ， 几乎不太可能 。
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因为它必定是费时的 ， 意味着如果受到一丝干扰 ， 都有可能前功尽弃 ， 但是作为美食爱好者 ， 你们怎么可能会轻言放弃呢？这不大叔有空就分享几道快手早餐 ， 怕你们天天吃一样的早餐 ， 会吃腻 ， 心情不好 ， 一天工作学习也不会太好吧 。 如果你非得要做那个脆脆的鸡蛋卷 ， 那就只能下次了 ， 但是大叔提示你一点 ， 用平底锅也能做出香脆的蛋卷 ， 但工具选择很重要哈 ， 面糊表面一定要用平的模具压扁平 ， 不然很难烘脆的 ， 这里选用的模具刚好有高的边缘 ， 所以也很好拿取 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做煎鸡蛋卷 ， 希望你吃得开心~
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鸡蛋、西红柿、面粉、葱、盐
1、首先把鸡蛋加盐打散 ， 加葱末搅拌均匀 ， 西红柿去用小勺子轻刮西红柿表面 ， 表面变软后用手轻轻一撕皮就去掉了；
【烹饪|快手早餐系列，大叔教你鸡蛋卷，香气扑鼻，营养美味，家人喜欢！】
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2、然后去皮后的西红柿切碎 ， 放入蛋液中搅拌均匀 ， 面粉筛入蛋液中拌均匀；
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3、最后电饼铛抹油 ， 倒入蛋液 ， 煎至蛋液成凝固状即可 ， 把煎熟的饼皮从一头卷起切段即可上桌开吃啦~
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香气扑鼻 ， 营养美味的鸡蛋卷就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、鸡蛋卷里面卷什么 ， 看个人喜好来自己选择；
2、如果你看到这的话 ， 估计你是个爱做早餐的好孩子 。
还有更多美食等你呢~
地道山西菜 ， 大叔教你鲤鱼头炖豆腐 ， 香气扑鼻 ， 鲜嫩味美 ， 超好吃
不比外面好吃？大叔教你牛肉馅饼 ， 香气扑鼻 ， 外酥里嫩 ， 家人喜欢
下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦！
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