土豆|吃1个它，相当于吃10个苹果，13个梨，一元一斤，每家吃得起
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吃1个它 ， 相当于吃10个苹果 ， 13个梨 ， 一元一斤 ， 每家吃得起 。 “它”是什么呢？它就是土豆 ， 土豆在我们日常生活中可以经常吃到 ， 做成土豆丝、土豆片等 ， 都十分的美味 ， 它还含有丰富的营养价值 ， 具有丰富的维生素、钙等 ， 可以很好的被我们吸收 ， 主要还十分的便宜 ， 小编五元钱吃了一天 ， 今天小编给大家带来的是孜然土豆 ， 十分的美味 ， 刚上桌就被我的孩子们吃光了 ， 是挑食孩子的福音哦 ， 下面就和小编一起来学习下这道菜的做法吧！
孜然土豆
By 寻找米米
配料：
土豆 2个、火腿肠 3根、孜然粉 1勺、辣椒粉 1勺、精盐 1勺、酱油 1勺、花生油 适量、白芝麻 适量
烹饪步骤：
1.土豆和火腿肠切丁 。
2.土豆倒入沸水 ， 煮3分钟 ， 捞出沥水 。
3.锅里放适量的油 ， 把火腿煎至微焦 ， 盛出备用 。
4.锅里留底油 ， 小火煎土豆 。
5.放入炒好的火腿 。
6.加入孜然粉、辣椒粉、盐、酱油、白芝麻 ， 翻炒均匀即可盛盘 。
烹饪小贴士：
1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯 ， 适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质 ， 不容易煮烂 ， 适合用来做咖哩 。 表面过于凹凸不平的避免购买 。 2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的 ， 芽眼较浅的 。 这样的土豆好削皮 ， 土豆利用得完全 。 要尽量挑选肥大而匀称的土豆 ， 表皮无干疤和糙皮 ， 无病斑、虫咬和机械外伤 ， 不萎蔫、变软 ， 无发酵酒精气味的最好 。 3.看颜色要买黄皮的土豆 ， 黄皮土豆外皮暗黄 ， 内色呈淡黄色 ， 淀粉含量高 ， 含有胡萝卜素 ， 口味较好 。 另外 ， 还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用 。 因为其中含有的龙葵素有毒性 ， 加热也不会被破坏 ， 吃了会中毒 。
【土豆|吃1个它，相当于吃10个苹果，13个梨，一元一斤，每家吃得起】土豆你家人爱吃吗？
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