美食美刻|不用炒,做法简单,几毛钱一大盘,好吃到停不下来,土豆的新做法
土豆是我家一年四季都经常会买的食物 , 每次买都买好几个 , 老人说反正土豆不容易坏 , 而且土豆也不贵 , 不知道吃什么的时候就吃土豆 。 所以每次隔一两天家里就有一盘土豆菜 , 炒土豆丝 , 炖土豆……长久下来 , 有这种感觉 , 看见土豆都觉得食之无味 。
每次看到剩菜 , 为了不引起浪费 , 我决定给家人们换一种做法 , 凉拌土豆丝 , 不用炒 , 夏天吃着清脆爽口 , 做法非常简单 , 几分钟就完成了 。 我把这道菜分享给你们 , 你们也可以试一下 。
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准备材料
土豆 , 胡萝卜 , 少许葱花或香菜 , 少量花生碎
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做法
先把土豆 , 胡萝卜去皮 , 刨成丝 , 刀工好的可以直接切 , 把葱花切碎 , 土豆用清水洗去淀粉 。
接着 , 锅中烧水 , 水开下入土豆丝和胡萝卜丝 , 煮两分钟 , 土豆熟透就可以捞出过凉水 。
然后准备凉拌汁 , 两勺生抽 , 两勺老抽 , 一勺白糖 , 一勺盐 , 一勺辣椒油 , 没有也可以用其他辣制品来替代 , 然后放入蒜末搅拌均匀 。
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把调好的凉拌汁倒入装有土豆丝和胡萝卜丝的碗中 , 让它和土豆丝胡萝卜丝混合均匀 , 再放入一小把花生米 , 最后撒上葱花或香菜 , 就完成了 。
【美食美刻|不用炒,做法简单,几毛钱一大盘,好吃到停不下来,土豆的新做法】不用五分钟 , 一盘好吃又不贵的凉拌土豆丝就完成了 , 而且特别清脆爽口 , 美味下饭 , 夏天怎么可以错过呢?你还等什么 , 赶紧试试吧 。
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