烹饪|三伏天，丝瓜鸡蛋汤要煮给家人常喝，清爽营养又鲜香，老少皆宜
三伏天 ， 这碗丝瓜鸡蛋汤要煮给家人喝 ， 清爽营养又鲜香 ， 老人孩子都喜欢 。
天气越来越热 ， 食欲也不佳 。 特别是进去三伏天 ， 家里的饮食越应该注意一下 。 这个季节气温高 ， 天气炎热 ， 人们常常吃大量的冷饮来解暑 ， 加上天热少出门 ， 体内湿气也容易堆积 ， 建议大家以清淡为主 ， 多食用一些应季的瓜果和蔬菜 ， 也是美味的享受 。
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夏季天热出汗多 ， 就应该多喝一些汤 ， 能够补充身体里的水分 。 但是滋补类型的参汤 ， 就很容易上火 ， 所以大家要选择清淡一些的汤来喝 ， 用应季的蔬菜来制作汤 ， 不仅清热去火 ， 而且又非常美味 。
丝瓜 ， 夏季正是吃的最佳时节 ， 价格便宜又好吃 。 三伏天吃一点丝瓜汤 ， 热去火 ， 度过夏季最佳的食物了 。 丝瓜营养丰富 ， 特别是维生素的含量 ， 夏季多吃还能防晒美肤的 ， 皮肤水灵灵 。
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丝瓜吃法很多 ， 煮汤 ， 清炒 ， 清水煮都很美味 。 今天分享一道低脂又鲜香的减脂汤 ， 特别控制体重的妹子要常喝 。 天气热 ， 家里老人孩子胃口差 ， 这汤要多做 ， 清爽营养又鲜香 ， 连喝2碗才过瘾 。
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丝瓜鸡蛋汤
材料：丝瓜2条 ， 鸡蛋2个 ， 生姜1小块 ，枸杞一勺 ， 盐少许 ， 芝麻油适量
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做法：鸡蛋2~3个打入碗中 ， 加少许盐 ， 一勺料酒 ， 用筷子打散
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2、丝瓜用打皮刀刮掉表皮 ， 洗净切块 ， 切滚刀块 ， 放入清水中浸泡 ， 以免氧化变黑 。 接着将生姜切丝备用 。
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3、起锅倒油 ， 油热后放入姜丝爆香 ， 再放入丝瓜翻炒几分钟
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4、待丝瓜稍微变软一点 ， 加适量开水 ， 中火煮开 。 或是丝瓜不用下锅炒 ， 直接将水烧开后放入丝瓜煮熟即可 。
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5、当丝瓜8分熟的时候 ， 倒入鸡蛋液煮开
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6、最后加少许盐 ， 胡椒粉调味 ， 起锅前放入枸杞拌匀即可出锅 。 一道清淡又营养的丝瓜汤就做好了 ， 味道鲜香好喝 。 不管老人孩子还是女人 ， 都可以多喝 ， 解暑又能美肤 ， 每次家里摘一大款 ， 三两天就没有了 。
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小贴士：
丝瓜属于寒性食材 ， 在烹饪的过程中可以添加一些温性的食材 ， 也可以根据的需求添加一些蒜末或是葱花 ， 来增加汤品的口感 。
丝瓜容易氧化变黑 ， 因此切好的丝瓜放入清水中浸泡 ， 这样就丝瓜不会发黑了
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【烹饪|三伏天，丝瓜鸡蛋汤要煮给家人常喝，清爽营养又鲜香，老少皆宜】
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