烹饪|香菇豆豉酱炒肉，胡萝卜炒腊肠，豆豉酱炒肉，虾仁焖饭( 二 )
3.锅中倒入青椒翻炒30秒 ， 加入过水的鸡胗大火注意！！一定要大火翻炒 ， 这时加入鸡精、生抽调味捞出
莴笋胡萝卜炒腊肠
材料：腊肠若干；莴笋一根；胡萝卜一根；盐少许
做法
1、腊肠先洗一下 ， 切片备用
2、莴笋和胡萝卜去皮 ， 切片 ， 开水里加一点油和盐 ， 焯水之后捞起沥干备用
3、大火把炒锅烧热 ， 下一点油（不要太多 ， 少许即可） ， 把腊肠放入 ， 小火煸炒至出油 ， 不要炒的太久了腊肠会糊掉的
4、放入焯水过的莴笋和胡萝卜 ， 不断翻炒 ， 分次加入盐调味 ， 也可加入一小勺糖提鲜
5、出锅前可以撒入一勺白芝麻拌匀 ， 不加也可以的啦
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