江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

烹饪|香菇豆豉酱炒肉，胡萝卜炒腊肠，豆豉酱炒肉，虾仁焖饭



烹饪|香菇豆豉酱炒肉，胡萝卜炒腊肠，豆豉酱炒肉，虾仁焖饭
本文插图

香菇豆豉酱炒肉
材料：香菇豆豉酱 ， 猪肉 ， 青花椒 ， 芹菜 ， 葱 ， 蒜苗 ， 姜
做法：
1、将猪肉洗净切片 ，葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用 ， 芹菜杆切断
2、热锅放少许油 ， 放入猪肉进行煸炒；待猪肉变色后 ， 加入芹菜、青红辣椒继续翻炒
3、芹菜断生后 ， 放入葱姜蒜提味 ， 加入仲景香菇豆豉翻炒数下 ， 出锅

烹饪|香菇豆豉酱炒肉，胡萝卜炒腊肠，豆豉酱炒肉，虾仁焖饭
本文插图

虾仁焖饭
材料：大米1.5杯、虾仁150克、番茄2个、小脆肠6个、洋葱1/4个、青椒1个、红椒1个、香菜1棵、蒜1瓣、盐、油
做法
1. 准备好所需材料；
【烹饪|香菇豆豉酱炒肉，胡萝卜炒腊肠，豆豉酱炒肉，虾仁焖饭】2. 虾仁加点盐腌一下；番茄切碎；
3. 洋葱切丝；脆肠切小块；
4. 青、红椒切丝；蒜切碎；香菜切小段；
5. 利仁电火锅接通电流 ， 调到3档 ， 锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用；
6. 再加点油 ， 倒入脆肠炒一下；
7. 加入青、红椒丝和蒜炒一会儿；
8. 大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好至开始变黄；
9. 倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁；
10. 加入量大米的杯1杯水 ， 加盖焖25分钟；
11. 然后倒入虾仁拌匀 ， 再焖10分钟；
12. 加盐 ， 撒上香菜段拌匀即可 。

烹饪|香菇豆豉酱炒肉，胡萝卜炒腊肠，豆豉酱炒肉，虾仁焖饭
本文插图

泡椒鸡胗
材料：鸡胗、野山椒、泡椒、大葱、油、盐、姜片、青椒；
做法
1.鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字 ， 切好后用料酒白胡椒腌制一会会 ， 然后在沸水里煮至变色后马上捞出 。 野山椒、泡椒、大葱切小段 ， 姜片也切好 ， 还有青椒有切好 。
2.热锅热油 ， 放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香 ， 尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来 ，
3.锅中倒入青椒翻炒30秒 ， 加入过水的鸡胗大火注意！！一定要大火翻炒 ， 这时加入鸡精、生抽调味捞出

烹饪|香菇豆豉酱炒肉，胡萝卜炒腊肠，豆豉酱炒肉，虾仁焖饭
本文插图

莴笋胡萝卜炒腊肠
材料：腊肠若干；莴笋一根；胡萝卜一根；盐少许
做法
1、腊肠先洗一下 ， 切片备用
2、莴笋和胡萝卜去皮 ， 切片 ， 开水里加一点油和盐 ， 焯水之后捞起沥干备用
3、大火把炒锅烧热 ， 下一点油（不要太多 ， 少许即可） ， 把腊肠放入 ， 小火煸炒至出油 ， 不要炒的太久了腊肠会糊掉的
4、放入焯水过的莴笋和胡萝卜 ， 不断翻炒 ， 分次加入盐调味 ， 也可加入一小勺糖提鲜
5、出锅前可以撒入一勺白芝麻拌匀 ， 不加也可以的啦 #虾仁#豆豉酱#鸡胗收藏
6. 再加点油 ， 倒入脆肠炒一下；
7. 加入青、红椒丝和蒜炒一会儿；
8. 大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好至开始变黄；
9. 倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁；
10. 加入量大米的杯1杯水 ， 加盖焖25分钟；
11. 然后倒入虾仁拌匀 ， 再焖10分钟；
12. 加盐 ， 撒上香菜段拌匀即可 。
泡椒鸡胗
材料：鸡胗、野山椒、泡椒、大葱、油、盐、姜片、青椒；
做法
1.鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字 ， 切好后用料酒白胡椒腌制一会会 ， 然后在沸水里煮至变色后马上捞出 。 野山椒、泡椒、大葱切小段 ， 姜片也切好 ， 还有青椒有切好 。
2.热锅热油 ， 放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香 ， 尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来 ，


推荐阅读


上一篇：健康生活八十年|胃不好，多喝二水，少吃三菜，记住4个动作，胃病不易“找上门”

下一篇：心脑血管|吃核桃的好处是什么