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心脑血管|吃核桃的好处是什么


【心脑血管|吃核桃的好处是什么】一项最新研究发现 ， 每天吃少量核桃可预防心脏病和肠癌 。
研究人员让18名健康的成年人每日分别摄入0克或42克（美国食品和药品管理局预防冠状动脉疾病的推荐摄入量）核桃 ， 每三周为一个阶段 ， 共六周 。 除核桃外 ， 参试者的饮食清单一致 。 试验开始前和结束后 ， 研究人员采集参试者的血液和排泄物样本 ， 血液样本用于测量胆固醇、血糖和炎症水平 ， 排泄物样本用于确定肠道细菌的构成 。 结果发现 ， 连续六周每天吃核桃 ， 可以明显减少胆汁酸生成 ， 降低坏胆固醇水平 。 而胆汁酸过量可导致肠癌 ， 坏胆固醇水平低则可减少心脏病风险 。
研究人员分析认为 ， 核桃中所含高纤维可促进肠道内好细菌的生长 ， 尽管核桃的热量相对较高（每个核桃约含0.12千焦热量） ， 但仅有80%会被吸收 ， 肠道内的好细菌会消耗剩余的20% 。 此外每天吃少量核桃的人体内产生的次级胆汁酸较少 。 不同于在肝脏内生成的初级胆汁酸 ， 次级胆汁酸在肠道内生成 。 在结肠癌发病率较高的个体中 ， 次级胆汁酸普遍较多 。
新研究还发现 ， 核桃可以增加肠道中三类菌群的水平：柔嫩梭菌、罗斯氏菌和梭菌 。 在动物实验中 ， 这些菌群能够减少炎症发生 ， 越来越多的人已经将其视为潜在的益生菌 。
那么 ， 经常性的吃核桃 ， 对身体有哪些好处呢？
黑发
往往许多的孕妇 ， 她们在怀孕时期 ， 都是喜欢吃核桃的 ， 主要因为核桃里面是含有大量的营养的 ， 可以及时的补充充足的能量 。 往往常吃核桃孕妇 ， 她们生出来的小孩子常常也是头发会比较黑 ， 眼珠也会比较黑 。
补充大脑
核桃其实更适合于学生和脑力工作者 。 就是因为它具备健脑的作用 ， 能够帮助我们改善脑部的血液循环 ， 从而增强了脑力 。 而且核桃也方便做为每个人的日常零食 ， 每天试试吃几个核桃 ， 是能够延缓脑细胞的衰老的 。
美容
核桃里面是含有大量的维生素的 ， 而这些维生素 ， 也是有助于帮助我们的皮肤提供大量的营养的 ， 还能促进皮肤的新陈代谢 ， 让我们的皮肤更加的光滑 。 因此核桃也是女性养颜的食品 。
预防心脑血管疾病
在核桃里面 ， 是存在大量的亚油酸甘油酯、油酸甘油酯等物质的 ， 而它们是可以帮助我们减少身体里面的胆固醇的 ， 从而就会延缓了动脉的硬化 ， 也算得上是心脑血管病患者的保健食品了 。 尽管说核桃是非常的好的 ， 但是我们在食用的时候 ， 也是需要讲究的 ， 下面的两个禁忌希望还是不要触碰 。
不要过量的食用核桃
我们刚刚也提到了 ， 经常吃核桃是可以给我们带来不少的好处的 ， 很多人可能就会觉得吃的越多 ， 就越利于身体的健康了 。 但是我们对于食物的接受能力也是有限的 ， 若是过量的食用核桃的话 ， 就可能会造成热气上升 ， 很容易出现血热的现象 。
因此 ， 我们一定要注意控制核桃的摄入量 。 我们可以每天摄入大豆及坚果类25～35克(不包括壳) ， 大概也就是4-5个核桃的量 。
最好别吃调味后的核桃
往往许多人并不喜欢吃原味的核桃 ， 可能会选择带口味的 ， 而大多数的经过加工的核桃类产品 ， 都是含有大量的糖和盐的 ， 可能会造成你吃的太多 ， 就比如说琥珀核桃 ， 尽管味道不错 ， 但是对我们的健康却是不利的 。

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