烹饪|自制美味小点心，宝宝最爱吃的花生饼干，家里老人也很爱吃
最近宝宝爱上了吃小饼干 ， 花生馅的饼干吃着非常香~作为美食爱好者 ， 我肯定要研究一下的 ， 经过两三次的实验 ， 终于成功啦！
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材料：低筋面粉130g、黄油90g、花生100g、糖粉70g、鸡蛋2个（蛋清和蛋黄分离）
做法：
1、这里需要的是熟花生 ， 生的直接放电饼铛内不需要放油直接炒就行 ， 炒到看表面有一些变颜色关火就可以 ， 放凉后把花生剥皮 ， （这样做出的来的小小酥更香味更加浓）
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【烹饪|自制美味小点心，宝宝最爱吃的花生饼干，家里老人也很爱吃】
2、炒熟后将花生用粉碎机打碎 ， 不要打的太碎 ， 以保留花生的口感 ， 没有粉碎机可以用捣蒜的或者把花生放入塑料袋内 ， 用擀面杖把花生压碎即可 ， 放好备用 。
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3、将黄油软化 ， 软化后放入糖和蛋黄 ， （鸡蛋可以放放冰箱冰一下 ， 这样用蛋黄和蛋清更容易分离）然后用打蛋器打发到蓬松（如果做的量多的话建议用电动打蛋器 ， 如果少的话就用手动打蛋器打发就可以了）
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4、将低筋面粉用面粉筛入打发的黄油里 ， 用橡皮刮刀搅拌均匀 ， 形成面糊状 。
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5、把备好的花生碎倒入面糊里 ， 用手揉匀 ， 形成面团 。
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6、把面团分成10g的小面团 ， 压成饼状 ， 摆在烤盘上 ， 烤盘上垫一层油纸或锡纸 。
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7、将烤箱预热至170度 ， 同时在面饼上面 ， 刷上一层蛋液（这个蛋液尽量用全蛋液）
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8、刷好蛋液后把烤盘放入预热好的烤箱内 ， 开烤 ， 一定要注意随时观察 ， 烤到表面变为金黄色就可以出炉啦~~
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9、开吃了 。
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小饼干 ， 口感超级棒~每次都会多做一些 ， 家里的爸爸妈妈爷爷奶奶都很喜欢~
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花生有很多好处~平时我们可以适当吃点哦~
1、缓解胃酸 ， 如果你有胃酸的症状 ， 那么吃上一些花生 ， 细嚼慢咽 ， 就可以中和自己胃酸的症状 。
2、可以增长身高 ， 花生中的钙含量很高 ， 多吃花生可以促进人体骨骼的生长 ， 从而使人长高
3、可以预防衰老 ， 花生中含有很高含量的儿茶素 ， 这种元素对于延缓衰老有很好的效果 。
4、可以润肺止咳 ， 花生中含有很高的脂肪油 ， 如果你咳嗽不止 ， 吃上一些花生 ， 可以缓解自己咳嗽的症状 。
5、可以预防冠心病 ， 花生中有一种化合物可以分解人体的胆固醇 ， 从而起到防止动脉硬化和预防冠心病的效果 。
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