江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

吃货|美食推荐，清新爽口，解腻开胃，超级下饭，试过不后悔喔


曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
油泼苦瓜

吃货|美食推荐，清新爽口，解腻开胃，超级下饭，试过不后悔喔
本文插图

食材：苦瓜、大蒜、辣椒、食盐、生抽、白糖、香油、白醋
做法：
1、苦瓜清洗干净 ， 把瓜瓤去掉 ， 然后斜刀切片
2、大蒜切蒜末 ， 红辣椒切成细段
3、锅内烧开水 ， 淋入几滴植物油
4、下入苦瓜焯水三十秒 ， 然后捞到凉白开水内过凉水
5、锅内加入少许植物油 ， 烧至五成热
6、把蒜末和红辣椒放在苦瓜上
7、把热油浇在蒜末和红辣椒上 ， 用油温激出香味
8、碗中加入食盐、白糖、白醋、香油 ， 把调料搅拌融化
9、然后淋在苦瓜上即可完成
火腿虾仁蛋炒饭

吃货|美食推荐，清新爽口，解腻开胃，超级下饭，试过不后悔喔
本文插图

材料:虾仁 ， 火腿丁 ， 青豆(焯熟) ， 鸡蛋 ， 米饭 ， 葱花 ， 油 ， 盐
做法
1、铁锅烧热 ， 倒入油 ， 烧热后放入鸡蛋 ， 同时下葱花炒香 。
2、放入米饭炒干 ， 粒粒松散 ， 加入虾仁和青豆 ， 火腿丁 ， 盐炒匀即可
青豆里脊

吃货|美食推荐，清新爽口，解腻开胃，超级下饭，试过不后悔喔
本文插图

主 料 ·猪肉里脊｜200g、青豆｜150g
· 辅 料 ·葱｜15g
姜｜15g
蒜｜4瓣
料酒｜1汤匙
白糖｜1茶匙
淀粉｜1汤匙
【吃货|美食推荐，清新爽口，解腻开胃，超级下饭，试过不后悔喔】生抽｜2汤匙
甜面酱｜1汤匙
· 做 法 ·1.里脊肉洗干净切成丝 ， 加入料酒、盐、生抽、淀粉抓匀 ， 腌制10分钟 。
2. 青豆洗干净；大葱切碎 ， 姜切丝 ， 蒜切片 。
3.锅中烧油 ， 葱姜蒜放进去煸出香味 。
4. 倒入肉丝 ， 加入甜面酱翻炒3分钟；然后加入青豆 ， 调入生抽、白糖、盐 ， 翻炒至青豆变熟后即可出锅 。
海笋炒面

吃货|美食推荐，清新爽口，解腻开胃，超级下饭，试过不后悔喔
本文插图

做法：1、海笋提前用水泡软 ， 用刀切成斜刀小段再泡十分钟
2、鲜面条用水煮熟后过凉捞出备用
3、锅中放适量油 ， 入辣椒略炒香后加入海笋条翻炒均匀
4、加入面条一起炒
5、酱油膏加入少许水调成汁 ， 倒入调好的酱油膏汁
6、炒匀后即可出锅食用
蒜香怪味豆角

吃货|美食推荐，清新爽口，解腻开胃，超级下饭，试过不后悔喔
本文插图

材料：豆角、芝麻、蒜末、面粉、干淀粉、盐、料酒、蛋清、酱油、白糖、辣椒油、胡椒粉、花生油
做法：
1、蒜剁成蒜末 ， 豆角撕去老筋 ， 洗净 ， 折断成截 ， 下锅内焯熟 ， 焯至六成熟时捞出 。
2、放入干淀粉碟中裹匀 ， 碟蛋清打散待用 。
3、蛋清中加入面粉、蒜末、盐、料酒、白糖、辣椒油、酱油、胡椒粉、芝麻和适量水 ， 搅成蛋糊 。


推荐阅读


上一篇：烹饪|玉米还可以这样吃，简单一拌，又香又软，早餐更营养美味

下一篇：烹饪|一道美味的下酒菜，老外吃过都会说：你们真会吃