烹饪|西葫芦里面加4个鸡蛋，不用炒不凉拌，上桌连汤汁都不剩，太香了
西葫芦 ， 清新脆爽 ， 夏日的专属美味！以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱 。
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西葫芦在不同的地方有多种叫法 ， 比如有叫白瓜的 ， 有叫菜瓜的 ， 有叫白瓜的 ， 还有叫雄瓜的等等 。
而它的吃法也是很多样 ， 清炒、凉拌、煎饼、做馅等 ， 口感清淡、都非常不错 。
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不过今天我带来的这种吃法 ， 算是一种创意做法 ， 鲜香美味 ， 而且比炒的更加营养 ， 特别适合小孩子和老人 。
西葫芦里面加4个鸡蛋
具体步骤：
第一步：准备两个中等大小的西葫芦 ， 洗净后将它从中间对半切开 ， 然后将中间的籽挖掉 。
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【烹饪|西葫芦里面加4个鸡蛋，不用炒不凉拌，上桌连汤汁都不剩，太香了】
第二步：在西葫芦里面分别打入两个鸡蛋 ， 如果西葫芦比较小的话 ， 我们可以用鹌鹑蛋代替 。
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第三步：将西葫芦上锅蒸熟 ， 大概蒸15分钟左右就可以了 。
第四步：趁蒸西葫芦的时候 ， 我们准备稍微多一点的大蒜 ， 将大蒜切成蒜末 。
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第五步：锅里倒入一些油 ， 油热后将蒜末倒入炒出香味 ， 然后放入生抽、耗油、一小勺白糖翻炒均匀；炒出调料的香味后 ， 倒入水淀粉炒至粘稠就可以了 ， （水淀粉稍微稀一点） 。
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第六步：蒸好的西葫芦切成大小均匀的小块 ， 摆入盘中 ， 然后将炒好的料汁水淋上即可 。
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这道美味的西葫芦蒸蛋就做做好了 ， 鲜香美味 ， 吃着非常过瘾 。
西葫芦馅饺子
食材：4个西葫芦、6个鸡蛋、1把粉丝、1小把木耳、葱花、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、香油、饺子皮大约100张 。
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具体步骤：
第一步：西葫芦擦成细丝 ， 加入适量盐搅拌均匀 ， 腌十分钟杀水 ， 再攥（zuàn）干水分 。
4个鸡蛋炒熟放凉 ， 木耳泡发切碎 ， 粉丝泡软切碎 ， 所有食材放在一起 ， 再放入1把葱花 。
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第二步：加入盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、香油进行调味 ， 杀水的时候放了盐 ， 要考虑进去 ， 这里盐要少一些 ， 调好之后尝一下味道 ， 也可以根据个人喜好进行调味 。
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