厉家菜|吃货不识厉家菜，吃遍京城也枉然，宫廷菜华丽转身变成私房菜
北京联盟_本文原题：吃货不识厉家菜 ， 吃遍京城也枉然 ， 宫廷菜华丽转身变成私房菜
坐标：羊房胡同11号后海公园南门旁
【厉家菜|吃货不识厉家菜，吃遍京城也枉然，宫廷菜华丽转身变成私房菜】厉家菜 ， 其实最响的名字叫“羊房胡同十一号”（特别是在国外） ， 很牛 。 厉家菜位于北京后海边的羊坊胡同 ， 跟口碑传遍世界的盛名相比 ， 这里简陋的简直是丧心病狂——没有任何招牌 ， 只是在院门边能勉强辩认出一行歪歪扭扭的红字:羊房胡同十一号 。 而且这家饭馆就只有一个房间 ， 不让点菜 ， 给你上啥你就吃啥 ， 必须提前半年预定 ， 定不定得到还要看运气 。 最初每天对外只做一桌菜 ， 只供十来个人吃 ， 现在另辟一个偏房 ， 加了两小桌 ， 但一晚上也最多够二十个人吃 。
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美国的一本畅销书《一生要做的1000件事》中这样写道：“如果你一生要做1000件事 ， 其中一件事就是要到厉家菜馆去吃饭 。 ”菜馆创办人厉善麟老先生的祖父厉顺庆是慈禧当政时的内务府大臣 ， 官职督统 ， 正二品 ， 管理的部门之一便有御膳房 。 时间久了 ， 厉顺庆对宫廷菜就有了一些了解 。 1908年厉顺庆离开了宫廷 ， 依照自己的记忆将这些菜谱写了下来 ， 成为厉家的传家宝 ， 也成就了日后的厉家菜 。
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小店没名 ， 门脸极小 ， 墙皮也剥落得厉害 ， 大家只知道后海边羊房胡同11号 ， 找半天也找不到 ， 后来还是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰给写了块“厉家菜”的招牌挂在墙上 ， 一直用到现在 。 因为地方偏僻 ， 价钱不菲 ， 很长一段时间里 ， 来这里的客人并不多 。 直到有一天 ， 店里来了一个老外——英国大使伊文思 。 吃过了厉家菜 ， 伊文思赞不绝口 。 从此 ， 店里的老外突然多了起来 ， 基本上都是各个国家的大使 。 再后来 ， 克林顿来了 ， 比尔·盖茨来了 ， 冰岛总统来了 ， 金庸来了 ， 张国荣来了……厉家菜从此接待了数不清的名人 。 如今 ， 厉家菜的门店甚至开往世界各地 ， 并且在日本的门店于2008年被评为米其林二星 。
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