安与松露|营养丰富增强抵抗力，酒店宴客汤品，自己做超简单，虫草花菌菇汤
蘑菇富含多种营养成分和人体所需的氨基酸 ， 而且味道鲜美 ， 口感嫩滑 ， 超级美味 。
用各种蘑菇做到一起的杂菇汤 ， 做法简单 ， 可是味道简直绝了 ， 在餐厅一般是268一盅 ， 小火慢熬 ， 营养全都熬出来了 ， 完全不需要太多调味品 ， 吃的就是最自然的蘑菇香 。
它的做法超级简单 ， 餐厅的一盅自己可以做好几顿 ， 我们一起来学会它 ， 把它变成家常菜吧！
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用料：
主料：平菇100g、杏鲍菇1个、香菇4个、口蘑4个、茶树菇60g、金针菇100克；
配料：虫草花50g、姜3片、枸杞1把、盐适量、开水适量 。
【安与松露|营养丰富增强抵抗力，酒店宴客汤品，自己做超简单，虫草花菌菇汤】步骤：
1、先把所有蘑菇清洗干净 ， 切成片或块备用 ， 需要泡发的提前泡发 ， 泡发的水过滤后倒入汤中；
2、烧热炒锅 ， 倒入少许油烧热 ， 油不要太多 ， 喝的就是清淡的口味 ， 温热时放入姜片翻炒出香味；
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3、每次放入一种蘑菇 ， 翻炒出香味来 ， 略煸去些水分 ， 炒软些再放下一种 ， 把所有蘑菇都翻炒一下；
4、向锅中放入少许盐 ， 翻炒均匀 ， 可以让菌菇出汤更多 ， 让汤的味道更鲜美；
5、炒出更多汤汁后 ， 倒入多一些的开水 ， 慢炖的过程中 ， 水会煮干一些 ， 烧开后放入洗净的虫草花 ， 盖上锅盖 ， 转小火慢炖40分钟左右；
6、煮好后 ， 尝着味道撒适量的盐 ， 不需要太多 ， 味道会更鲜 ， 随后撒入适量枸杞 ， 盖上锅盖焖一会儿就可以啦！
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