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正道美食|改造成“遨游深海派”秒变家庭美食，英式黑暗料理“仰望星空派”

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美好需要创造 ， 美食同样如此 ， 不过在人们探索料理更多可能的时候 ， 一些超乎人们想象的黑暗料理也应运而生 ， 不同的烹调 ， 食材呈现出来的外观、口感都是大不相同的 ， 今天给大家要给大家介绍的就是英式餐点中的暗黑料理之一 。
在西式餐中 ， 英式料理中规中矩 ， 少有听闻有什么黑暗料理让人无法接受的 ， 不过实际上还真有 ， 不知道大家是否曾听闻“仰望星空派”（StargazyPie）呢？
正道美食|改造成“遨游深海派”秒变家庭美食，英式黑暗料理“仰望星空派”
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名字听起来100分让人无限遐思 ， 但实则它的外观会让很多人失望 ， 派是那个大家熟悉的派 ， 但仰望星空从何说起？
也有人调侃这分明是“死不瞑目派” ， 因为这种派的原形是7只鱼的鱼头45°角仰望天空 ， 画面唯美吗？显然不 ， 因此这道料理被戏称为“死不瞑目派”不是没有原因的 。
由于名字和造型给人的印象差异较大 ， 因此这道菜荣登了英国五大黑暗料理之一 ， 画风清奇 ， 并且因为鱼和派之间并不太兼容 。
因此制作出来的鱼排其实还有着淡淡腥味 ， 这道菜按照传统做法 ， 除了名字好听实则一无是处 。 但“仰望星空派”之所以能流传至今 ， 还仰仗于其的改良版本 ， 今天给大家带来的星空派制作就属于改造后的做法 ， 不仅颜值提升巨大 ， 口味上也更容易被大家所接受 。
正道美食|改造成“遨游深海派”秒变家庭美食，英式黑暗料理“仰望星空派”
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很多人会好奇 ， 是什么样的脑洞才会想到要用鱼和派进行结合 ， 这个故事值得一说 ， 相传在16世纪的英国 ， 在毛斯尔这个地方有一个小渔村 ， 这里的人世代靠打渔为生 。
但是在一段时间里 ， 海上风暴骤起 ， 并且眼看风暴将持续很长一段时间 ， 当地的渔民们准备不足 ， 因此都面临着“断粮”的可能 ， 为了避免出现食物危机 ， 当地一个叫汤姆保库克的船长冒险出海捕鱼 ， 在风暴中他顺利捕到了足够挺过难关的鱼 。
满载而归的船长将捕到的鱼分给了村民 ， 村民们为了感谢他 ， 创造了这道奇葩 ， “仰望星空派” ， 最初的版本是用7种不同的鱼制作 ， 想象一下造型各异的七只鱼头突出派 ， 以45°的角度仰望 ， 画风是不是很奇怪的 。
正道美食|改造成“遨游深海派”秒变家庭美食，英式黑暗料理“仰望星空派”
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这样一道创意菜实则味道不会太好 ， 因为鱼腥味太重 ， 很多人是吃不惯的 ， 不过喜欢它的人表示 ， 在烘烤中鱼油会顺着45°的角度回流至派中 ， 味道说不出的美味 ， 对此只能说个人口味不同 。
后来星空派经过改良 ， 鱼选择了统一的沙丁鱼或鲱鱼 ， 卖相略有提升但是很有限 ， 鱼腥味稍稍缓解 ， 料理依旧是黑暗的 。
有人照着这种改良的方法去做了 ， 反馈是味道比距离黑暗料理有一定差距 ， 整个派的味道尚且可以接受 ， 不过腥味依旧有 。
正道美食|改造成“遨游深海派”秒变家庭美食，英式黑暗料理“仰望星空派”
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即便这些小鱼都经过腌制、炸制但腥味还是有 ， 因此今天给大家带来的就是鱼腥味降至最低的一种做法 ， 并且不再采用鱼头仰望星空 ， 将小鱼改成龙虾尾 ， “遨游深海派”这道创意美食值得一试 。 遨游深海派这样做
【正道美食|改造成“遨游深海派”秒变家庭美食，英式黑暗料理“仰望星空派”】食材准备
面粉、黄油、牛奶、蝶豆花、鸡蛋、腊肉、培根、小龙虾
洋葱、芝士碎、白色朗姆酒、胡椒粉、盐
制作方法
1、取125克黄油融化后加入250克面粉中 ， 加入一颗鸡蛋 ， 适量食用盐揉匀 。 黄油可以借助搅拌机打碎 ， 这样加入面粉中搅拌能更加均匀 。
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