大众健康养生说|但这些人最好不要吃竹笋！，竹笋的营养价值确实很高
农村野生资源丰富 ， 无论是山里的野菜还是野生药材也很多 。 其中 ， 山地游戏竹笋是餐桌上的必备食材之一 ， 不仅好吃 ， 而且是高纤维食品 ， 深受广大食客朋友的喜爱 。 但是 ， 虽然竹笋是很好的食物 ， 但它们并不适合每个人吃 。 
文章图片
竹笋的营养价值和功效
1、美容、减肥
竹笋含有极少的脂肪和淀粉 ， 是所有朋友减肥必备的天然低脂、低热量食物；竹笋中的胡萝卜素有助于维持皮肤细胞和组织的正常功能 ， 从而刺激皮肤新陈代谢 ， 使皮肤保持湿润细腻 。
2、开胃菜和脾脏
竹笋中的含氮物质就在其中 ， 它们构成了竹笋特有的清香 ， 具有开胃促消化的作用 ， 对消化不良的人有很好的治疗效果 。 
文章图片
3、增强免疫力
竹笋中的植物蛋白质和维生素含量很高 ， 可以增强人体免疫力 ， 提高防病抗病能力 。 它能促进体内过量钠的排泄 ， 对预防高血压有很好的效果 。
不适合吃竹笋的人
1、肾脏不好的人：竹笋中的钾离子含量很高 ， 对肾脏不好的人是有害的 ， 所以建议不要吃超过100克的竹笋 。 大约是一比一 ， 也就是说 。
2、发育期儿童：对于发育期儿童 ， 一般不要吃太多竹笋 ， 容易导致缺钙现象 。 也是因为缺锌导致生长发育缓慢 ， 都是因为竹笋中含有的草酸影响人体对钙、锌的吸收利用 。 对于发育中的孩子 ， 最好不要吃竹笋 。
3、脾胃虚寒：对于脾胃虚寒和产后女性 ， 竹笋不宜食用 ， 因为竹笋是清凉的食物 ， 吃多了会导致腹泻等身体不适 。 
文章图片
竹笋生产中应注意的事项
1.竹笋含有大量草酸 ， 会影响人体对钙的吸收 ， 所以为了健康 。 当我们吃竹笋的时候 ， 我们记得竹笋不应该切碎炒 。 炒之前记得用沸水烫3分钟 ， 这样可以分解竹笋中的草酸 ， 不影响钙的吸收 ， 减少竹笋的收敛性 。
2.做饭时如何防止竹笋被煮熟 。 我们在做竹笋的时候 ， 要注意竹笋尖端附近的顺切和底部的横切 ， 这样煮好的竹笋既不煮 ， 又很进口 。
3、竹笋不能和羊肉一起吃 ， 会导致强烈腹泻 ， 是消化系统的负担；竹笋不能和豆制品一起吃 ， 竹笋中的物质遇到豆腐的微量元素钙后会形成草酸钙 ， 因为不能被人体吸收分解 ， 导致肾结石 。 
文章图片
【大众健康养生说|但这些人最好不要吃竹笋！，竹笋的营养价值确实很高】好啦 ， 今天的养生小知识就分享到这里了 ， 关注我 ， 我们下期再见！
推荐阅读
- 乐妈妈养生|合理膳食、适当运动……这几招让老年人活得更健康
- 四季健康|等于毁健康！尤其是第一条，睡前常做3件事
- 乐妈妈养生|医生给他换上人工瓣膜，七旬老人心脏动脉瓣膜坏了
- 小光养生小课堂|吃对了又健康还养颜，赶紧看下小编推荐的这些吧！，食物天天吃
- 佰康源健康|温馨提示：疫情防控仍不可忽视
- 「肠胃」肝脏好不好，看脚就知道，没有这4个表现，恭喜你，肝很健康
- 养生科谱师|是真的睡的香吗？试试中医上的此方，止鼾有奇效，一睡下就打鼾
- 花花养生坊|每天吃3颗，血管变年轻，三高也降了，一颗核桃10味药
- 养生是一种态度|你知道夏季养生有什么禁忌吗？快过来看看！，在这个炎热的夏天
- 养生滋补|你知道其中的哪几种？，原来抑郁症的种类这么多