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品格家|今日养生中药材—桑叶

相传宋代时 ， 某日严山寺来一游僧 ， 身体瘦弱且胃口极差 ， 每夜一上床入寐就浑身是汗 ， 醒后衣衫尽湿 ， 甚至被单、草席皆湿 ， 20年来多方求医皆无效 。
一日 ， 严山寺的监寺和尚知道了游僧的病情后 ， 便说：“不要灰心 ， 我有一祖传验方治你的病保证管用 ， 还不花你分文 ， 也没什么毒 ， 何不试试?”翌日 ， 天刚亮 ， 监寺和尚就带着游僧来到桑树下 ， 趁晨露未干时 ， 采摘了一把桑叶带回寺中 。 叮嘱游僧焙干研末后每次服二钱 ， 空腹时用米汤冲服 ， 每日1次 。 连服3日后 ， 缠绵20年的沉疴竟然痊愈了 。 游僧与寺中众和尚无不惊奇 ， 佩服监寺和尚药到病除 。
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桑叶小百科
【来源】桑叶为桑科植物桑的干燥叶 。
【性味与归经】甘、苦 ， 寒 。 归肺、肝经 。
【性能特点】本品质轻疏散 ， 苦多甘少 ， 苦寒清泄 ， 甘能益润 。 入肺经 ， 能疏散风热、清润肺燥；入肝经 ， 能清火益阴而明目 ， 并兼凉血而止血 ， 主治风热、燥热、血热所致诸疾 。
【功效】疏散风热 ， 清肺润燥 ， 清肝明目 。
【主治病症】
1、风热感冒或温病初起之咳嗽头痛 。
2、肺热燥咳 。
3、肝阳眩晕 ， 目赤肿痛 ， 视物昏花 。
4、血热吐衄 。
【用法与用量】5～10g 。
【使用注意】本品性寒 ， 故脾胃虚寒者慎服 。
【产地】主产于河南、安徽、浙江、江苏、湖南、四川等省 。
【采收加工】初霜后采收 ， 除去杂质 ， 晒干 。
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【鉴别】
本品多皱缩、破碎 。 完整者有柄 ， 叶片展平后呈卵形或宽卵形 ， 长8～15cm ， 宽7～13cm 。 先端渐尖 ， 基部截形、圆形或心形 ， 边缘有锯齿或钝锯齿 ， 有的不规则分裂 。 上表面黄绿色或浅黄棕色 ， 有的有小疣状突起；下表面颜色稍浅 ， 叶脉突出 ， 小脉网状 ， 脉上被疏毛 ， 脉基具簇毛 。 质脆 。 气微 ， 味淡、微苦涩 。
【现代药理研究】
桑叶中主要含黄酮类化合物 ， 如桑苷 ， 异槲皮苷；生物碱类化合物 ， 如葫芦巴碱、胆碱、腺嘌呤；香豆素类化合物 ， 如伞形花内酯、东莨菪碱；此外还含有多种氨基酸、有机酸、维生素、甾体化合物盒三萜类化合物 。 临床研究表明桑叶具有降血糖、降血脂、抗粥样硬化、降血压、抗炎、清热解表、抗衰老、利尿等作用 。
【临床配伍应用】
1、桑叶配菊花：桑叶苦甘寒 ， 菊花辛甘苦微寒 ， 二药均能疏散风热、平肝明目 ， 合用后药力更强 ， 善治风热感冒、温病初起、风热或肝热目赤、肝阳眩晕及肝肾亏虚目暗不明 。
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2、桑叶配黑芝麻：桑叶平肝益阴明目 ， 黑芝麻补精血润肠 。 二药合用 ， 补肝肾明目力强 ， 治肝肾亏虚视物昏花效佳 ， 兼肠燥便秘者尤宜 。
3、用于外感风热、头痛、咳嗽等症：桑叶善于散风热而泄肺热 ， 对外感风热、头痛、咳嗽等 ， 常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用 。
4、用于目赤肿痛等症：桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明 ， 且可清肝火 ， 对肝火上炎的目赤肿痛 ， 可与菊花、决明子、车前子等配合应用 。 至于肝阴不足 ， 眼目昏花 ， 桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用 。
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桑叶食疗方
1、桑叶粥：桑叶9g ， 菊花6g ， 甜杏仁9g ， 粳米60g 。 桑叶、菊花洗净放入锅中加水适量 ， 煎煮取汁去渣 ， 粳米洗净后 ， 入锅 ， 加入药汁及适量水 ， 如常法煮粥 ， 调味即可食用 。 能祛风清热 ， 清肺润燥 ， 清肝明目 。


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