吃货爱旅游|鲜嫩的流口水！好吃到停不下来，一碗就能弹走脂肪，鸡肉加点它
生活中 ， 除了火锅就该属干锅菜最受欢迎了 。 今天做的这道干锅番茄鸡 ， 是在辣子鸡的基础上加入了年轻人普遍喜欢吃的番茄做出来 。 成品的味道酸酸甜甜 ， 上桌后边煮边吃 ， 越煮越有味 。
【吃货爱旅游|鲜嫩的流口水！好吃到停不下来，一碗就能弹走脂肪，鸡肉加点它】食材
主料：鸡600g、番茄100g、白萝卜150g
辅料：料酒1勺、盐1勺、葱适量、红米椒适量、蒜苗适量、蚝油1勺、胡椒适量、鸡精适量、豆瓣酱2勺、花椒适量、熟白芝麻适量、姜5g、蒜5g
步骤
1.鸡肉洗净切块 ， 加盐、料酒、姜和葱腌制入味 。
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2.红米椒洗净 ， 切段 ， 放置备用 。
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3.番茄洗净 ， 切块 ， 备用 。
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4.白萝卜洗净 ， 切粗条焯水 。
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5.将焯过水的萝卜条垫入干锅底 。
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6.锅中放油 ， 七成热后下入腌好的鸡块 ， 炸至八成熟后捞出控油 。
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7.锅中留底油 ， 依次放入姜、蒜、豆瓣酱、花椒和红米椒煸炒出香味 ， 倒入炸好的鸡块翻炒一下 。
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8.再加入番茄和蚝油烧煮一小会儿 。
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9.然后放入干锅中 ， 加入蒜苗 ， 调入适量胡椒、鸡精搅拌均匀 ， 并撒适量白芝麻即可端上桌开吃 。
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温馨提示
1、烧至过程中不要再加盐 ， 因为豆瓣酱和蚝油都是咸的 ， 不然太咸就不好吃哦！另外垫底的萝卜条用新鲜莴笋也一样好吃哦！
2、放入干锅中 ， 上桌后可以边煮边吃 ， 越煮越有味 。 #番茄#料酒#豆瓣酱收藏
4.白萝卜洗净 ， 切粗条焯水 。
5.将焯过水的萝卜条垫入干锅底 。
6.锅中放油 ， 七成热后下入腌好的鸡块 ， 炸至八成熟后捞出控油 。
7.锅中留底油 ， 依次放入姜、蒜、豆瓣酱、花椒和红米椒煸炒出香味 ， 倒入炸好的鸡块翻炒一下 。
8.再加入番茄和蚝油烧煮一小会儿 。
9.然后放入干锅中 ， 加入蒜苗 ， 调入适量胡椒、鸡精搅拌均匀 ， 并撒适量白芝麻即可端上桌开吃 。
温馨提示
1、烧至过程中不要再加盐 ， 因为豆瓣酱和蚝油都是咸的 ， 不然太咸就不好吃哦！另外垫底的萝卜条用新鲜莴笋也一样好吃哦！
2、放入干锅中 ， 上桌后可以边煮边吃 ， 越煮越有味 。
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