吃货吃糖|天气热了难免食欲下降，试试这10道开胃美食，营养爽口又下饭
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一、包菜炒粉条
食材：包菜、粉条、葱蒜、干辣椒、蒜苗、盐、生抽、蚝油、盐、鸡粉
制作步骤：
1、包菜洗干净后撕成碎片 ， 粉条提前用冷水泡软 ， 这样制作出的粉条比较筋道 ， 葱切段 ， 蒜切片
2、锅中烧油 ， 油热之后先放入葱蒜和干辣椒煸炒
3、接着放入包菜翻炒 ， 炒至包菜断生之后就可以放入粉条了
4、依据自己的口味调入适量的盐、生抽、蚝油翻炒均匀 ， 期间可以适量加点水
5、等粉条变软入味后 ， 放入鸡粉、蒜苗快速的炒均匀就可以上桌了
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二、小炒娃娃菜
食材：娃娃菜、茶树菇、五花肉、蒜苗、干辣椒、盐、生抽、料酒、花椒、十三香
制作步骤：
1、娃娃菜摘洗干净后撕成块 ， 五花肉切成片后倒入适量的料酒和生抽腌制入味 ， 蒜苗洗干净后切段
2、锅中烧油 ， 油温升高之后放入五花肉煸炒 ， 尽量炒出里面的油脂 ， 并且炒至金黄色 ， 然后放入干辣椒和花椒
3、接着放入娃娃菜大火快炒 ， 炒至发软后再放入茶树菇
4、根据自己的口味开始调味 ， 加入适量的盐、生抽、蚝油、十三香和鸡粉
5、翻炒均匀后撒些蒜苗就可以上桌了
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三、木耳小炒菜
食材：木耳、胡萝卜、金针菇、葱蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、木耳泡发 ， 然后去掉硬根 ， 否则影响口感 ， 胡萝卜去皮后切成片 ， 金针菇去根后清洗一下 ， 葱白和葱叶分开切成段
2、锅中烧水 ， 将木耳焯一下水 ， 盛出沥水备用
3、锅中烧油 ， 油热之后放入葱白和蒜片煸炒 ， 然后加入胡萝卜煸炒
4、接着放入木耳和金针菇大火快炒 ， 调入盐、生抽、蚝油、鸡粉
5、翻炒均匀后 ， 放入剩余的葱叶来点缀 ， 出锅后趁热吃很美味
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四、干锅菜花
食材：菜花、五花肉、洋葱、红椒、干辣椒、蒜苗、葱蒜、盐、生抽、鸡粉
制作步骤：
1、菜花掰成小块后洗干净沥水备用 ， 五花肉切成片 ， 洋葱切成丝 ， 红椒切粒 ， 干辣椒切段
2、锅中烧油 ， 放入五花肉煸炒 ， 变色之后加入葱蒜和干辣椒段炒出香味 ， 接着调入适量的生抽
3、然后加入菜花 ， 大火快速的翻炒 ， 同时调入适量的盐
4、等到菜花炒至断生后放入红椒粒和蒜苗 ， 炒匀后撒些鸡粉
5、另找一口锅 ， 锅底均匀的铺上洋葱 ， 倒入炒好的菜花 ， 放在酒精炉上 ， 就可以慢慢享用了
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五、蚝油西兰花
食材：西兰花、蚝油、红椒、蒜末、水淀粉、鸡粉
制作步骤：
1、西兰花掰成小块 ， 放在盐水稍微浸泡一下 ， 捞出来后焯一下水
2、锅中烧油 ， 油温之后放入蒜末煸炒 ， 炒出蒜香味后加入少许的清水
3、接着放入适量的耗油搅拌均匀 ， 调入适量的水淀粉
4、汤汁粘稠之后放入菜花 ， 大火煸炒 ， 调入适量的鸡粉和红椒炒匀后出锅即可
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六、虾仁滑蛋
这道菜中主要食材是虾仁和鸡蛋 ， 营养比较丰富吃着也不腻 。 虾仁中含有大量的蛋白质及其他矿物质 ， 可是非常不错的食材 ， 鸡蛋是大家常吃的 ， 对于它的营养价值就不言而喻了 。
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