为爱下厨|锅里烙一烙,即是饼干又是小馒头,真的太好吃了,面粉教你这样做

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《奶香小饼干》
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倒入2个鸡蛋 , 加入40克白糖 , 1克酵母 。
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鸡蛋搅拌均匀 , 加入300克面粉 , 搅拌一下 。
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倒入80克牛奶纯牛奶 , 搅拌成絮状 。
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加入40克黄油 , 揉成面团 , 按压按压(让面团和黄油充分融合)
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【为爱下厨|锅里烙一烙,即是饼干又是小馒头,真的太好吃了,面粉教你这样做】裹上一次性保鲜膜 , 醒面二十分钟 。
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二十分钟以后 , 去除保鲜膜 , 轻轻揉几下 。
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案板撒上面粉 , 放入面团 , 轻轻揉几下 , 擀成大饼 。
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撒上少许面粉 , 擀杖卷起 , 轻轻推擀成大饼 。
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酒杯扭一扭 , 成小饼干状 , 剩余面团 , 重复操作 。
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黄油小饼干 , 用叉子按压 , 摆放均匀 。
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锅底不用刷油 , 放入小饼干 , 小火烙两分钟 。
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两分钟以后 , 掀起盖子 , 筷子翻一下面 。
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奶香小饼干 , 烙至两面金黄 , 装盘出锅 。
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为爱下厨
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