做菜|简单一烙就能吃，香酥软糯，好吃还不长肉，红豆和它天生一对
适当吃红豆对于理气、养身、补血等都有一定的帮助 ， 所以我家时常会备着红豆 ， 而红豆可以经受的烹饪方法又很多 ， 煮粥是最常见的一种 ， 不过对于价值如此丰富的红豆 ， 只会煮粥就可惜了 ， 其实红豆还可以做成小甜点 ， 将红豆和紫薯搭配简单一烙 ， 香酥软糯口感特别好 ， 这款小甜点女孩子也可以放心吃 ， 好吃还不长肉 ， 非常适合这个季节 ， 让人享受其中的美味 ， 还可充分吸收其中的价值 ， 用这个方法做的红豆饼口感特别好 ， 每次上桌后总也能得到家人的一致好评 ， 下面我便将做法详细分享给大家 。
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红豆紫薯饼的做法：
备用食材：紫薯170克 ， 红糖30克 ， 红豆沙适量 ， 糯米粉50克 ， 开水40毫升；
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制作过程：第一步 ， 红糖放入一个碗中 ， 加入开水将其融化好 ， 静置待用 ， 紫薯仔细清洗干净 ， 将其隔水放入锅中 ， 蒸至用筷子可以轻松扎入的状态；
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第二步 ， 蒸熟的紫薯取出来 ， 去掉皮后 ， 将紫薯放入碗中 ， 用勺子将其压成泥 ， 加入糯米粉 ， 分次少许加入红糖水 ， 用刮刀将其翻拌至可以成团的状态；
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第三步 ， 取一小块面团将其揉搓成小圆球 ， 用手掌将其轻轻按压扁 ， 放入少许的红豆沙 ， 将其按照包包子的方法捏好 ， 收口朝下放置；
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第四步 ， 用手轻轻按压使其成饼状 ， 按照这个方法将所有的紫薯红豆饼都做好 ， 准备一个容器放入白芝麻 ， 将饼胚放入其中粘裹一圈 ， 使其两面都可粘裹白芝麻；
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第五步 ， 平底不粘锅中刷上点食用油 ， 放入饼胚开始烙 ， 小火烙至其底部定型的时候即可翻面继续煎 ， 直到将两面都煎好便可出锅 。
小编总结：红豆本身的价值丰富 ， 而紫薯也不差 ， 首先其中含有天然的花青素 ， 有着很好的抗氧化效果 ， 女孩子经常吃会有非常好的作用 ， 另外适当吃紫薯还可帮助减肥 ， 所以说将红豆和紫薯这天生的一对搭配在一起做甜点 ， 既能享受香酥软糯的口感 ， 而且吃多了也不用担心会长肉 ， 这款小甜点的做法非常简单 ， 一烙就能吃 ， 好吃好做简单省事 ， 这样的甜点错过了学习可真的是太可惜了 ， 学会了这款小甜点的做法 ， 不用总是去甜品店买了 ， 自己亲手做无添加吃着更放心 。
烹饪小技巧：
1、紫薯需要事先将其蒸熟才可进行后续的操作 ， 蒸熟后的紫薯用勺子轻松便能压成泥 ， 将其压的细腻一些 ， 做好的饼口感也会更加好 ， 糯米粉的量可以根据实际的情况来定 ， 搅拌至可成团便可以了；
2、红豆沙是我事先用高压锅将其煮熟 ， 然后盛出放入炒锅中 ， 加上点白糖将其炒好成豆沙 ， 你可以自己亲手做 ， 亦可在外面买现成的 ， 当然了自己亲手做更放心；
【做菜|简单一烙就能吃，香酥软糯，好吃还不长肉，红豆和它天生一对】3、烙饼的时候 ， 全程小火慢慢烙 ， 直到将其两面都烙至定型并且金黄的状态便可 ， 不想用油的 ， 可以直接放入烤箱中将其烤熟 ， 注意紫薯本就是熟的 ， 所以烤的时间不用太长了 。
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