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瑞迪恩养|就只能吃“素”？肿瘤专家：有误区，癌症想要不复发

2004年全球癌症死亡人数740万人；2017年全球癌症死亡人数880万人；2030年全球癌症死亡人数预计1200万人 。
可能在很多人看来 ， 这都只是一串数字 ， 然而每一个数字的背后 ， 都是一个逝去的生命 。 尽管形势非常不容乐观 ， 但是人们仍然相信 ， 癌症在一定程度上是可预防的 ， 在所有的癌症患者当中 ， 有90%～95%的人患癌与环境和生活方式有关 。
说到素食含有的饱和脂肪往往更少 ， 含有的植物纤维、维生素和植物化学物都非常丰富 。 那么素食跟癌症之间到底有着怎样的关系呢？素食主义真的可以降低癌症的复发风险吗？今天我们就让真相水落石出！
试验1：素食与癌症
【瑞迪恩养|就只能吃“素”？肿瘤专家：有误区，癌症想要不复发】研究一共涉及了我国65个县城 ， 研究人员发现：结肠癌、肺癌、乳腺癌、脑癌、白血病、心血管疾病、糖尿病等都跟饮食有着莫大的关系 。 此外 ， 研究显示：乳腺癌的死亡率会随着血液胆固醇水平的增加而增加 ， 素食当中含有抗氧化剂维生素C和β-胡萝卜素 ， 可以降低癌症的发病率 。
试验2：肉类与癌症
当肉类经过高温煎炸、烧烤的过程当中 ， 可能形成杂环胺（HCA） ， 这些化合物可能增加人体多个部位的癌变风险 。
试验总结
2、对于肉类的研究 ， 特别是红肉与加工肉类 ， 可能会增加多种癌症的风险 。
3、试验并不能说明需要完全吃素 ， 所以 ， 对于素食只是需要多吃 ， 而红肉和加工肉类就尽量少吃 ， 其他肉类可以多吃 ， 保持营养的均衡往往更重要 。
好了 ， 今天的话题我们就探讨到这里 ， 我是肿瘤科杨茂华 ， 如果您想了解肿瘤相关的问题 ， 点击左下方“了解更多”立即咨询医生 。


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