令郎和健康|夏季吃什么蔬菜养生最适合？这些农家菜价格便宜营养更丰富！，原创
为什么同一种蔬菜在不同的季节吃会有不同的口感？那是因为不是当适当季节的蔬菜激素增多 ， 会影响蔬菜的成长以及营养效果也会大打折扣 。 所以 ， 夏天吃蔬菜一定要选对夏时令的来吃 。 下面我们来看看夏季应该吃什么蔬菜？
黄瓜
黄瓜是夏天补水的最佳食物 ， 因为它的水分含量是所有蔬菜中最高的 。 黄瓜中含有苦味素 ， 具有一定抗癌作用 。 中医学看来 ， 黄瓜性凉 ， 具有除热、利水、解毒的功效 。
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冬瓜
冬瓜是夏季消暑的最佳食材 ， 能及时地补充人体必需的水分和电解质 ， 同时又能起到清热祛暑的功效 。 酷热的夏天 ， 冬瓜含有葫芦素β、维生素和多种氨基酸,能有效地减掉你多余的脂肪；同时 ， 冬瓜和瓜皮都是润肤美容、利尿消肿、清热解暑的一等蔬菜 。
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苦瓜
苦瓜最应景应季的菜蔬了 。 苦瓜又叫凉瓜 ， 所含的苦瓜素有脂肪杀手的美誉 ， 消脂减肥必不可少的一道蔬菜 。 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效；同时 ， 苦瓜还能抑制癌细胞分裂 ， 降血糖血脂的作用 。
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空心菜
【令郎和健康|夏季吃什么蔬菜养生最适合？这些农家菜价格便宜营养更丰富！，原创】夏季的最养生的蔬菜是空心菜 。 中医认为 ， 空心菜味甘、性微寒 。 归肝、心、大肠、小肠经；有清热凉血、利尿、润肠通便、清热解毒之功 。 此外 ， 空心菜中的粗纤维含量丰富 ， 能促进肠胃蠕动 ， 增加排便、预防便秘 。
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