卿卿食堂|简单处理就能脱骨，要是不学吃大亏，教你做红烧排骨的“秘籍”
家常菜的种类比较多 ， 红烧排骨就是中国极其普遍的菜肴之一了 ， 不管是从口感上还是从色泽上基本上都是一流的 ， 并且深层面分析的话 ， 它还有着丰富的营养 ， 不管家里的老人还是小孩都十分的喜欢 ， 红烧排骨主要是通过鲜甜香为主 ， 再搭配上菜的色泽 。 说句实话 ， 只要吃上一口就能脱骨 ， 你也会被它深深的折服了！
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红烧排骨
即使我们说了红烧排骨再多的好 ， 我们也不会做那也是白了解 ， 不如就带你们来了解一下红烧排骨的做法吧！做这道菜我可是“藏”了一手 ， 手把手教你做一道红烧排骨 ， 它也有着让你不能知晓的“秘籍” ， 此刻就与你们一起分享一下 ， 操作就是如此的简单 ， 只要一个动作就能轻松的脱骨 ， 你们要是不来学习的话真的就亏大了！快跟我一起来看看这道魅力无穷的——红烧排骨 。
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红烧排骨的营养价值：红烧排骨的营养价值还挺高的 ， 因为猪排骨它本身就含有一些大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 但是凡是有利就会有弊端的 ， 猪排骨也会有大量的脂肪 ， 所以尽量还是少吃 ， 总而言之不影响我们饮食……但是要记住的一点就是老人尽量不要吃多 ， 不然胆固醇会比较的高 ， 到时候会影响到身体的健康！
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红烧排骨的起源：你们对红烧排骨有多少的了解呢？你们知道红烧排骨的起源吗？这就来带你们涨一下知识吧！
相传红烧排骨是通过济公所发现的在有一天济公拿着一把破扇子走进了一家实物店铺当中 ， 向店铺中的店主讨要肉吃但是店主却仅仅只给他几块 ， 最终觉得不够吃的济公就又多吃了几块 ， 吃完之后还问店主要肉吃 ， 店主看他觉得多吃了几块很不开心 ， 生气的问道：肉都被你吃光了我还能卖什么呀？生意也不用做了………
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济公
济公然后说到卖骨头 ， 于是就从破扇中拿了几根扇子上的蒲筋 ， 简简单单的敲了几下 ， 将骨头给了店主并且说用这几个蒲筋和肉骨头一起蒸熟的话吃掉的肉会双倍的奉还给他……店主信以为真傻眼的看着济公走远后正要准备扔掉 ， 店里的人说到不妨试一试 ， 于是店主就抱着侥幸的心理 ， 将济公送给他蒲筋和骨头放入锅中一小时谁知道锅中就散发了一股糯米的香味！并且取出一块尝了一口肉质酥烂 ， 觉得吃起来的口感更加的独特 ， 就这样店铺的生意做的越来越红火在当地越来越有名………有大家的喜爱从此红烧排骨这道菜也就成名了！
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济公
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被济公点名的红烧排骨这么的诱人 ， 就这样一道菜也慢慢的普遍了全世界 ， 就来国外的人吃上一口都会深深的爱上 ， 你想象一下 ， 当色香味俱全的红烧排骨就这样横空出世在你面前的时候 ， 你身边要是再有一碗米饭的话 ， 是不是觉得此生都无憾了呢？说的太心动了……那我们还不快学起来！
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红烧排骨制作方法
-食材Ingredients-
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排骨500g、冰糖35g、葱1根、姜、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮
-做法Steps-
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