华华养身馆|既便宜又健康！，秋葵真的想传说中的那么神吗！润肠通便调节情绪
秋葵被称为“植物黄金”、“绿色人参” ， 近年来受到了不少养生人士的追捧 。 那么 ， 吃秋葵到底有哪些好处呢？据测定 ， 每百克秋葵嫩果中含有2.5克蛋白质、0.2毫克维生素B1、0.06毫克维生素B2、81毫克钙、63毫克磷、0.8毫克铁 ， 以及丰富的果胶和牛乳聚糖等物质 ， 营养丰富 ， 是一种理想的绿色保健蔬菜 。
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秋葵的功效
1.润肠通便
秋葵的黏性物质中有50%的纤维素 ， 它能吸附水分增加便粪便湿度 ， 促进肠道蠕动 ， 帮助排泄 。
2.减少能量摄入
含水量高 ， 脂肪很少 ， 每100克新鲜秋葵只含0.1克脂肪 ， 是非常适合减肥人士的低能量食物 。
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【华华养身馆|既便宜又健康！，秋葵真的想传说中的那么神吗！润肠通便调节情绪】3.补充维生素
每100克新鲜秋葵中 ， 约含4毫克维生素C、1.03毫克维生素E ， 以及310微克胡萝卜素 。
4.调节情绪
所含的维生素B6有助于维持神经系统健康 ， 对于稳定情绪很重要 。
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5.降低胆固醇
含丰富的水溶性膳食纤维 ， 与胆汁的结合率高 ， 能减少对食物胆固醇的吸收 ， 有助于降低胆固醇水平 。
小提示：另外 ， 颜色深些的红秋葵 ， 在类胡萝卜素和花青素方面稍胜一筹 ， 绿色秋葵叶绿素含量较多 。
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