美食家有约|非常适合这个季节吃，一起做吧，分享几道营养丰富的“家常菜”( 二 )
4.烤鱼期间就开始炒配菜 ， 先热锅入油 ， 油要多一点 ， 中小火炒香豆瓣和豆豉 。 放入香料 ， 泡椒泡姜 ， 葱姜蒜继续炒香 。 放入配菜炒炒炒 ， 加一点高汤或者水 ， 再加入十三香和冰糖煮一下 。
5.鱼烤好了拿出来 ， 把配菜浇在鱼上 ， 入烤箱继续烤30分钟的样子 。 烤鱼时就准备表面的辣子和花生 ， 油炸花生米可以买现成的 ， 热锅入油小火炒香辣椒花椒和花生 ， 等鱼好了就淋在鱼身上~呲呲啦啦好想呀！再配一杯啤酒！
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