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爆炸营养课堂|多吃“苦”菜、“凉”肉、热茶、清粥，安然度过夏季，芒种时节

芒种 ， 又名“忙种” ， 是“有芒之谷类作物可种”的意思 ， 这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大 ， 适宜晚稻等谷类作物种植 ， 对此之后这些谷类的成活率就越来越低了 。
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现在来说 ， 节气对我们的养生方法也有很多指导作用 ， 芒种时节湿度大、阳气盛 ， 容易让人感到烦躁 ， 养生应该以祛湿解暑为主 ， “热”以“凉”克之 ， “燥”以“清”驱之 ， 下面这几种清燥解热的食物大家不要错过 。
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苦瓜
首先 ， 苦味的食物具有清热解暑的效果 ， 苦瓜是典型的苦味食物 。 在中医理论中 ， 苦瓜的根、藤、叶及果实味苦性寒 ， 具有清热、解毒、明目的功效 。 作为药用时可缓解中暑发热、牙痛、痢疾、便血等症 。
另外 ， 现代医学研究证实果实中富含苦瓜甙、苦瓜素 ， 并含有多种氨基酸等 ， 种子中含有大量的苦瓜素 ， 具有降糖和抗癌的效果 。 还有抑菌、防腐、抗虫等活性 。
除了苦瓜之外 ， 生菜、莲子也是十分适合现在吃的苦味食物 ， 让我们的食物种类丰富一些 ， 可以保证我们摄入尽可能多的营养素 。
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鸭肉
【爆炸营养课堂|多吃“苦”菜、“凉”肉、热茶、清粥，安然度过夏季，芒种时节】俗话说“防苦夏 ， 多吃鸭” ， 中医认为 ， 鸭属水禽 ， 鸭肉味甘、性凉 ， 根据“热者寒之”的说法 ， 尤其适合上火、苦夏、体内生热者的人食用 。
从营养学上来说 ， 鸭肉的营养价值与鸡肉差不多 ， 同样是低脂肪低胆固醇的肉类 ， 对于减肥、三高的人群来说 ， 都是比较适合食用的肉类 。
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鲤鱼
除了禽类 ， 鱼类的肉也是营养价值很高的 。
鲤鱼有滋补、利水、催乳、健胃等功效 ， 适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用 。 夏季气候潮湿温热 ， 多喝鲤鱼汤 ， 有助于开胃祛湿、利水消肿 。 从营养学角度看 ， 鲤鱼低油脂高蛋白 ， 肉质细嫩 ， 非常容易被人体消化吸收 ， 孕妇、儿童、老人等等多个人群都适合吃 。
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薏米
说完了肉和菜 ， 我们再来说说谷物 ， 夏天祛湿热 ， 怎么少得了薏米呢？薏仁有健脾、祛湿、淡斑的功效 ， 每天早晚喝一些薏仁粥 ， 不仅祛湿还能健脾胃、消水肿 。
金银花
夏季多喝一些热茶对增进新陈代谢、散热解暑有很好的效果 ， 金银花号称“药铺小神仙” ， 具有清热解毒、抗菌消炎等功效 ， 对饮食上火 ， 以及呼吸道感染这样的疾病还有良好的预防作用 。
各位朋友 ， 你还知道哪些芒种节气养生经验吗？不妨在下方评论区留言 ， 分享你的生活经验 。


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