美食美刻|自从学会早餐这做法，孩子三天两头点名要，营养美味，10分钟搞定
大家都知道一日之计在于晨 ， 早餐很重要 。 尤其是孩子正处在长身体的黄金期 ， 营养更要均衡摄入 ， 才会精力旺盛 ， 元气满满 ， 学习不犯困 。
早餐 ， 很多孩子都喜欢吃面食 ， 老话讲“常吃面食的孩子长得高” ， 但是传统的面食做法大多需要揉面、擀面等不仅程序多 ， 做法也很复杂 ， 很多人没有办法一下子学得会 ， 太耗时也不太适合当早餐 。
今天分享给大家一道跟着大饭店主厨学来的“番茄鸡蛋面” ， 不用揉面、不用擀面 ， 早起10分钟 ， 早餐就可以轻松搞定！营养又美味 。 自从学会早餐这种做法 ， 孩子吃上瘾 ， 三天两头点名要 ， 孩子乐意吃 ， 我也乐意做 ， 简单快手不费事 。
【美食美刻|自从学会早餐这做法，孩子三天两头点名要，营养美味，10分钟搞定】
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刚刚出锅的面条金灿灿看着就食欲 ， 有蛋、有面、有蔬菜 ， 不油不腻味道香 ， 端上桌孩子几分钟就吃得汤汁都不剩 ， 吃饱喝足 ， 元气满满精神一上午 ， 好好学习上课不犯困 。 现在就来把让孩子着迷的“番茄鸡蛋面”制作方法分享给大家 ， 花上2分钟看完这篇文章你就学得会 ， 做法有技巧却没难度 ， 还在为不知道早餐做什么而犯愁的妈妈们 ， 不妨按照这方法也来试一试~
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【番茄鸡蛋早餐面】
---准备食材---
番茄2个、鸡蛋2个、红薯淀粉2汤匙、面粉4汤匙、青油菜适量、番茄沙司2汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、植物油适量
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制作步骤：
1、面粉和淀粉放入大碗中混拌均匀 ， 然后打入2个鸡蛋 ， 撒入少许盐拌匀 。
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2、搅打成类似酸奶般的鸡蛋面糊 。
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3、把面糊装入裱花袋中备用 ， 没有裱花袋的可以用保鲜袋来代替 。
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4、锅中加入适量的水烧开后调小火 ， 把装有蛋液面糊的裱花袋剪去一个小口 ， 面糊从高处以画圈的方式挤入锅中 ， 由于面糊挤出来会很细 ， 瞬间即成的金色面条就煮好浮起来 。
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5、大约三两分钟面条就煮熟了 ， 捞出沥干水分 ， 盛入大碗中 。
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6、番茄放入开水中烫30秒后取出 ， 撕去表皮 ， 切成三角形块状 ， 青油菜洗净沥干备用 。
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7、炒锅中加入适量的植物油烧热 ， 放入番茄丁翻炒均匀 ， 调入2汤匙番茄沙司翻炒大约1分钟左右 ， 待番茄变软 。
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8、加入适量的净化水大火烧开 ， 撒入适量的盐调味 ， 撒入少许白胡椒粉提香 ， 最后加入青油菜煮1分钟即可关火 ， 番茄蔬菜汤汁就做好了 。
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