■家常香煎孜然豆腐，外酥里嫩透着鲜，一上桌就被抢光
欢迎您阅读我的文章 ， 我是娃娃菜的美食日记 。
说到豆腐 ， 那无疑是常见的家常菜了 。有着各种各样的吃法 ， 但是我最经常吃的是香煎豆腐 ， 老少皆宜 。
以前经常喜欢到夜市排队吃香豆腐 ， 现在才发现原来做法这么简单 ， 自己动手做 ， 再也不用去夜市排队等咯！
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食材清单
豆腐1块、大蒜2瓣、鸡蛋1个、辣椒粉1/2勺、白芝麻1勺、白糖1勺、孜然粉1/2勺、醋1勺、生抽2勺、盐少许、油1大勺、淀粉适量、葱2根 。
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做法
【第一步】
大蒜剁成蒜末装碗里 ， 加1/2 勺辣椒粉、1勺白芝麻、淋上1勺热油、加少许盐、1勺糖、1/2 勺孜然粉、1勺醋、2勺生抽、搅拌均匀备用 。
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【第二步】
豆腐切薄片 ， 加少许盐 ， 用热水浸泡10分钟！
【第三步】
鸡蛋打散 ， 准备淀粉 。
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【第四步】
豆腐先裏上淀粉 ， 再沾上蛋液 。
【第五步】
锅内热油 ， 放入豆腐 ， 小火慢慢煎 ， 煎至两面金黄 。
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【第六步】
【■家常香煎孜然豆腐，外酥里嫩透着鲜，一上桌就被抢光】倒入调好的酱料翻炒均匀 。
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【最后一步】
撒上葱花即可！好吃到停不下哦！
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小贴士
1.豆腐切薄点 ， 这样比较入味！
2.煎豆腐的时候要用小火慢慢煎！感谢每位读者的用心阅读 ， 如果您有什么问题和制作美食的经验 ， 可以在评论区一起探讨呦！如果喜欢我的文章 ， 可以加个关注哟！我会更加努力分享我的美食经验 ， 感谢大家支持 。
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