向阳愿景TB|儿童节，给孩子做几道爱吃的家常菜，营养美味
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菠萝咕噜肉
这是一道经典粤菜 ， 菠萝和肉的搭配裹上酸甜的酱汁 ， 酸酸甜甜又带着菠萝的清香 ， 再加上外酥里嫩的肉肉 ， 酸甜开胃 ， 特别适合小朋友的胃口 ， 而且颜色艳丽 ， 看了让人口水横流 。 家里有孩子的亲们 ， 一定要试试这道菜哦！
【材料】：菠萝 1个、中梅肉 500克、青椒 1根、红椒 1根、姜 适量、面粉 适量、盐 半茶匙、蚝油 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 半汤匙
糖醋酱汁：番茄酱 4大勺、糖 15克、淀粉 1茶匙
【做法】：
1、菠萝切块放入淡盐水中浸泡20分钟 ， 去掉菠萝发涩的口感 ， 泡好的菠萝沥干水分备用；
2、把肉切成小块 ， 放入盐、料酒、生抽、蚝油腌制30分钟；
3、肉腌制好后把每块肉都裹上一层面粉 ， 裹好后放着 ， 等面粉回潮 ， 这样炸的时候才不会浮粉；
4、开始准备糖醋汁 ， 小火热锅 ， 加入番茄酱、糖和半碗水混合在一起煮到白糖融化 ， 最后加入水淀粉炒到酱汁浓稠；
5、放入菠萝翻炒30秒左右 ， 断生了然后关火备用；
6、锅里倒入大量的食用油 ， 油温7成热下肉去炸 ， 炸至微微金黄捞起 ， 再次下锅炸至金黄色捞起备用；
7、刚刚装有菠萝糖醋汁的锅内开中火 ， 放入酥肉 ， 青红椒翻炒至酱汁均匀 ， 即可起锅！但不要太大火 ， 不能炒太久！
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油焖虾
【向阳愿景TB|儿童节，给孩子做几道爱吃的家常菜，营养美味】食材：
虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜 。
做法：
1)虾先去虾线 ， 沿虾背剪开 ， 挑出来即可 。
2)锅中倒入植物油 ， 量略多 ， 烧8成热 ， 然后将虾倒进油锅煎至虾变色 。
3)虾取出 ， 然后留底油 ， 放入蒜末 ， 番茄酱 ， 白糖翻炒出香味 。
4)然后将虾倒进锅中 ， 淋料酒 ， 耗油 ， 食盐适量 ， 放入葱段 ， 盖锅盖闷1—2分钟即可 。
5)摆盘开吃 。
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可乐鸡翅
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒 。
做法：
1、将材料准备好 ， 鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右 。
2、起锅倒入橄榄油 ， 倒入鸡翅 ， 鸡翅煎至变色 。
3、鸡翅煎至变色后 ， 倒入准备好的蒜、姜、辣椒 ， 翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可 。
4、倒入辅料之后 ， 翻炒几下 ， 就可以倒入可乐了 。 要注意 ， 可乐不要倒太多 ， 刚好盖过鸡翅就可以了 。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅 ， 放上准备好的香菜即可 。
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