土豆丝卷饼bxhTB 家有学生娃，记得多吃它，身体壮了，学习劲头更足了
家有学生娃 ， 记得多吃它 ， 身体壮了 ， 学习劲头更足了！
一入夏 ， 人的精神头就没那么足了 ， 因为天气炎热 ， 尤其是南方的小伙伴 ， 一动一身汗 ， 没精神 ， 运动少了 ， 吃的也少了 ， 免疫力也就差了 。
北方现在还好一点 ， 我这现在白天最热的时候零上20度多点 ， 毕竟是草原 ， 相对比还是舒服一点 。 都说养生要顺应四时 ， 就是根据节气来调理 ， 是很有道理的 。
入夏 ， 肉就吃得少了 ， 但也不能不吃 ， 身体还是需要这些肉蛋白的营养的 。 所以 ， 在炒菜的时候也要注意荤素搭配 ， 适当吃点肉 ， 才能提高身体的抵抗力 。 尤其是现在家里有准备高考生的 ， 学习任务紧 ， 大量的脑力消耗更需要营养的支撑 。
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今天推荐一道荤素搭配的很好吃小炒 ， 很适合现在这个季节吃 。 今天的这个小炒就是：羊肉炒杏鲍菇 。
羊肉虽然是性热的肉类 ， 在伏天的时候就建议人们要少吃 ， 免得上火 。 但是现在夏初的时节 ， 适当吃点羊肉还是极好的 。 经过漫长的冬春两个季节 ， 每个人的体内多少都会积累点寒气 ， 在夏季里 ， 要把两个季节积累的寒气撵走 ， 才能有更好的体质迎接下一个季节 。 用适当吃点羊肉的方法 ， 对身体来进行以热制热 ， 排汗排毒 ， 将冬春积累的毒、湿气驱除体外 ， 是一个极好的办法 。
而且在肉类里 ， 羊肉所含蛋白质高于猪肉 ， 羊肉所含的钙和铁等等维生素的含量也高于牛肉和猪肉 。 所以 ， 现在适当吃点羊肉是极好的 。
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现在家里如果有紧锣密鼓的即将高考的学生的 ， 妈妈们更是想把营养做到最极致 ， 让脑力跟得上 ， 还得让身体保持到最佳状态 ， 那今天的的这道小炒就更适合了 。 因为今天搭配羊肉炒的是杏鲍菇 ， 杏鲍菇不仅是可以提高人体免疫功能的健身食材 ， 更是一种促进孩子发育的美味 ， 对身体和大脑的健康发育都有积极的推进作用 。
羊肉本身是有点膻味的 ， 我今天的制作方法就像烤肉的口感 ， 使羊肉一点膻味都没有了 ， 只用了一种现成的调味料 ， 一起来看看这道菜的做法吧！
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材料：羊肉250克 ， 杏鲍菇1个 ， 葱2根 ， 烧烤料20克 。
做法：
1、羊肉洗干净直接切薄片 ， 尽量薄一点吧 ， 这样熟得快 ， 可以顺着肉的纹理来切成大薄片的样子 ， 不要太碎了 。
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2、杏鲍菇直接切约3mm的圆片 ， 烧开水 ， 用水煮5分钟 ， 捞出过凉后攥去水分备用 。
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3、现在这个季节 ， 咱们就不要吃大葱了 ， 这样新鲜的小嫩葱最好了 ， 味道清香 ， 放到菜里很提鲜 。 把葱洗干净切成大段 ， 葱要多一点比较好吃 。
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4、炒锅热油 ， 放入切好的肉片直接翻炒 ， 用大火 ， 最好用不粘锅 ， 这样不会使肉粘锅 。 如果是普通的大勺就热锅冷油下肉 ， 这样也会不粘 。
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5、用大火一直不停地翻炒 ， 把肉炒变色 ， 水分炒干 ， 炒到出油的状态 。 然后放入烧烤料的混合粉 。 这个粉是我去超市里买的现成的混合烧烤粉 ， 品牌很多 ， 可以随意挑选 。 这个烧烤料里面已经有盐了 ， 就不要再放盐 。
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