谷医堂 小满至，谷医堂提醒您：做好“三防”，多吃一物，安稳度夏
小满 ， 是夏季的第二个节气 ， 是公历每年5月21日、22日左右 ， 太阳到达黄经60度时交小满节气 ， 表示夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满 ， 但还没有成熟 ， 只是小满 ， 还未大满 。 《月令七十二候集解》载：“四目中 ， 小满老 ， 物至千此小得盈满 。 ”小满是植物果实生长饱满但未成熟的阶段 ， 需要养分的阶段 。 小满 ， 万物至此 ， 小得盈满 。 小满节气 ， 雨水逐渐增多 ， 标志着夏季闷热潮湿的天气将至 ， 因此 ， 小满以“满”字突出 。
一、起居养生
01、注意防热防湿防寒
夏季是阳气最旺的季节 ， 小满作为夏季第二个节气 ， 阳气旺盛 ， 小满季节注意防热 ， 此时适合加棉纤维衣服 ， 可以吸收汗液 。 小满节气气温相对春季提高明显 ， 但雨量也增多 ， 有时会天气温度下降 ， 若不注意添加衣服保暖 ， 就容易受凉 ， 所以小满要注意防寒 。 为了防湿热 ， 坐卧要有讲究 ， 不要贪图凉快 ， 在潮湿的木板上睡卧；另一方面 ， 不要在晒热的椅凳及砖石上坐卧 ， 以防热毒侵入皮肤 ， 生疮或毒疖 。 小满以后 ， 气温明显升高 ， 降雨量也有所增加 ， 温度高、湿度大 ， 注意防湿热性皮肤病 。
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02、早睡早起
在小满节气的养生中 ， 特别需注重“未病先防” 。 小满是夏季的第二个节气 ， 小满时节小麦进入灌浆阶段 ， 人也进入升阳的重要阶段 ， 天气变得昼长夜短 ， 人们应顺应阴阳消长规律 ， 早睡早起 ， 顺应体内阳气的生发 。 如果睡眠不好 ， 白天身体容易困倦疲乏 ， 所以要做到起居有规律 ， 即早睡早起 ， 按时入睡 。
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二、饮食养生
01、增苦省酸
在饮食上 ， 小满前后有吃苦菜的风俗 。 《周书》中记载：“小满之日苦菜秀 。 ”苦菜是中国人最早食用的野菜之一 ， 苦中带涩 ， 涩中带甜 ， 新鲜爽口 ， 清凉嫩香 ， 营养丰富 ， 含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等 ， 具有清热、凉血和解毒的功能 。
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02、饮食清淡 ， 祛湿热
小满后不但天气炎热 ， 雨水也较多 ， 饮食调养宜以清淡的素食为主 ， 常吃具有清利湿热、养阴作用的食物 。 小满时节 ， 万物繁茂 ， 人体的生理活动也处于最旺盛的时期 ， 消耗的营养物质最多 ， 所以 ， 应及时适当补充 ， 才能使身体的五脏六腑不受损伤 。 小满也是皮肤病的易发期 ， 所以饮食调养宜以清爽的素食为主 。
03、常用食物
常吃具有清利湿热作用的食物 ， 如赤小豆、薏米、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等；忌食高热厚味 ， 甘肥滋腻 ， 生湿助湿的食物 ， 如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹、牛肉、羊肉等 。 小满进补不宜偏于温热 ， 损伤阴津 ， 也不宜过于寒凉滋腻 ， 反使暑热内伏 ， 不能透发 。
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04、常用食谱
1.姜汁扁豆
原料与做法：
扁豆500克 ， 鲜姜25克 ， 香油、酱油、精盐、味精、醋各适量 。 扁豆择洗干净 ， 切成丝 ， 用开水烫熟捞入盘内 ， 晾干水分 ， 鲜姜去皮 ， 洗净 ， 剁成细末 ， 放入盘中 ， 加入香油、醋、酱油、精盐、味精调成姜汁 。 扁豆盛入盘内 ， 浇上姜味汁 ， 拌匀即成 。
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