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环球网 全国学生营养日：您家孩子吃对了吗？


本文转自【***】；
5月20日是全国学生营养日 。 与成年人相比 ， 中小学生身体生长发育较快 ， 对能量和营养的需要量相对较高 ， 儿童时期营养状况会影响人一生的健康 。 如今 ， 生活水平提高了 ， 您家孩子的营养是否也跟上了？日常饮食是否吃对了呢？
当前 ， 孩子面临的营养问题主要包括超重肥胖、多种营养不良现象、高血压、糖尿病低龄化等 。
肥胖
肥胖不仅会对孩子的身体发育造成严重影响 ， 而且还将增加成年后肥胖相关慢性病的发病风险 ， 如高血压、糖尿病、儿童期至成年期持续肥胖等疾病 。 此外 ， 肥胖还会影响儿童青春期发育 ， 危害呼吸系统及骨骼 ， 对心理、行为、认知及智力产生不良影响 ， 并诱发非酒精性脂肪性肝病、癌症等 。
为避免肥胖 ， 孩子的饮食要具有多样性 ， 并以谷类为主 。 做到每天吃水果蔬菜 ， 常吃奶类、豆类及豆制品;经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉 ， 少吃肥肉和荤油等 ， 烹饪时可以把煎、炒、炸等烹调方法改成蒸、煮、炖和凉拌 。 此外 ， 家长应每周为其测量一次体重 ， 增加孩子的户外活动时间 。
环球网 全国学生营养日：您家孩子吃对了吗？
本文插图
营养不良
营养不良主要表现为消瘦、生长迟缓和低体重 。 除了遗传、疾病等因素 ， 儿童营养不良大多是由于不健康的饮食行为所致 ， 比如不爱吃富含蛋白质的肉类、蛋类、奶制品等 。
家长可以告诉孩子均衡饮食的好处以及挑食的害处 ， 并保证孩子每天优质蛋白质的摄入 ， 比如蛋类、奶制品、豆制品、肉类、鱼类等 。 在烹调这些食物时 ， 可以搭配孩子喜欢的食物或调料 ， 装进漂亮的餐具里 ， 切小一点 ， 方便食用 。
微量元素缺乏
在学龄前的儿童中 ， 缺铁性贫血症状也较为常见 。 长期铁质摄取不足或吸收不良等 ， 都有可能造成缺铁性贫血 。 儿童生长发育快 ， 需要更多营养 ， 若不重视摄入富含铁的食物 ， 容易发生缺铁性贫血 ， 表现为面色苍白、精神不振、烦躁等 。
【环球网 全国学生营养日：您家孩子吃对了吗？】预防缺铁性贫血应注意合理饮食 。 补铁主要依靠动物性食物中的血红素铁 ， 比如红肉、动物肝脏 。 同时 ， 家长可以给孩子多吃一些富含维生素C的果蔬 ， 如青椒、鲜枣、猕猴桃、柑橘等 。


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