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黍苗儿 过程详细，做法简单零失误，教你在家自制韩国泡菜辣白菜

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#吃心不改#韩国泡菜辣白菜是最具韩国代表性的特色传统料理之一 ， 它是以大白菜为主要原料 ， 各种水果 ， 蔬菜 ， 鱼露为配料的典型的发酵型食品 。
黍苗儿 过程详细，做法简单零失误，教你在家自制韩国泡菜辣白菜
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腌制好的韩国泡菜不仅可以直接食用 ， 还可以配上肉食、鱼类一起炖煮或煎炒 ， 甚至还可以用它烹制出各色各样的炒饭 ， 具有开胃、爽口、易消化的几大特点 ， 深受大家的喜爱 。 今天就来跟大家一起分享韩国泡菜辣白菜最简单的家常做法；
材料：大白菜 ， 韭菜 ， 萝卜 ， 洋葱 ， 苹果 ， 梨 ， 生姜 ， 小米椒 ， 大蒜头 ， 辣椒粉 ， 鱼露（虾油） ， 糯米粉 ， 盐 ， 白糖；
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制作方法：
第一步：大白菜清水洗净 ， 加盐腌制；
第二步：50克糯米粉兑500ml清水 ， 小火熬成黏稠状 ， 冷却备用；
第三步：萝卜切丝 ， 加盐腌制 ， 韭菜切断 ， 洋葱 ， 苹果 ， 梨 ， 生姜 ， 小米椒 ， 大蒜头切丁 ， 放入料理机打成糊状备用；
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【黍苗儿 过程详细，做法简单零失误，教你在家自制韩国泡菜辣白菜】第四步：把料理机打好的配料装入大碗 ， 加入适量的白糖 ， 辣椒粉 ， 鱼露（虾油） ， 韭菜段 ， 再倒入冷却好的糯米糊拌匀备用；
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第五步：把腌制好的大白菜清水洗净 ， 挤干水分；再把腌制好的萝卜丝水分挤干 ， 跟大白菜一起放入大的容器中 ， 再倒入做好的配料糊 ， 充分拌匀 ， 好吃的韩国泡菜辣白菜就已经做好了；
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第六步：把已经做好的韩国泡菜辣白菜放入密封的容器中 ， 常温发酵三天 ， 再放入冰箱冷藏 ， 差不多一个月的时间就可以直接食用了；#苏州美食记录#
韩国泡菜辣白菜制作方法非常简单 ， 按照我的方法 ， 零失误 ， 喜欢的朋友可以在家试试哦 。
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