：家常火腿肠炒土豆片，好吃有窍门，跟着步骤做，香酥美味开胃下饭
家常火腿肠炒土豆片 ， 好吃有窍门 ， 跟着步骤做 ， 香酥软滑超美味 ， 营养开胃更下饭 ， 大人孩子都爱吃 ， 夏天吃饭不用愁 。
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火腿肠炒土豆片简单易做 ， 美味好吃 ， 是人们餐桌上最常吃到的一道快手小炒家常菜 。尤其味美香酥的火腿肠 ， 软糯嫩滑的土豆 ， 都是孩子们最爱吃的食材 ， 两者完美的结合 ， 爽口开胃巨下饭 ， 天天吃都不会腻 。
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今天小编分享的这道快手家常小炒 ， 是自认的火腿肠炒土豆片的最好吃的做法 。煎炸至焦酥的火腿肠 ， 加入青椒和土豆片翻炒 ， 鲜香美味 ， 软糯嫩滑 ， 吃起来喷喷香 。关键 ， 还非常的简单快手 ， 哪怕厨房小白 ， 跟着小编的步骤做 ， 不到十分钟也可以轻松做出这道美味 。
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简单好吃又营养美味的火腿肠炒土豆片的家常做法：
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食材：土豆2个、火腿肠2个、青椒2个、姜丝、八角2瓣、花椒1小捏、香醋1勺、生抽1勺半、食盐适量、食用油
做法：
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1、土豆削皮 ， 洗净 ， 对半切 ， 再斜切成片 ， 放入清水中泡去表面的淀粉；
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2、青椒洗净 ， 去掉蒂 ， 拍扁 ， 切成青椒丝；
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3、火腿肠剥去外衣 ， 斜切成片；
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4、生姜去皮 ， 切成姜丝；准备好2瓣八角和1小捏花椒；
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5、炒锅中倒入适量的食用油 ， 加入八角、花椒和姜丝 ， 爆香；
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6、倒入火腿肠片 ， 用小火爆香 ， 尽量不要翻动 ， 尤其跟小编这样 ， 用粉肠炒的 ， 很容易碎；
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7、火腿肠表面出现焦酥的色感 ， 加入青椒丝 ， 稍微翻炒一下；
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