健康与美容| 口干嘴破便秘？中药药效虽好蔬果才是降火佳品！，健康
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有的人容易上火 ， 会口干、嘴破、便秘、睡不着觉 ， 以中医的角度来看 ， 火气大只要辩证论治正确 ， 就能药效良好 。 当然 ， 除了中药 ， 蔬果也是降火的佳品 。 专家指出 ， 瓜果类富含维生素C ， 尤其是靠近果皮的地方 ， 维他命C含量更丰富 ， 可解热、生津、降火气 ， 助纾解各类上火症状 。
蔬菜
消暑推荐的蔬菜有丝瓜、苦瓜、金针、冬瓜、芦笋、黄瓜等 ， 基本上瓜类退火的效果都相当不错 ， 口味喜恶则因人而异 。 但因维生素c加热后易流失 ， 最好用凉拌的烹煮方式 。
【健康与美容| 口干嘴破便秘？中药药效虽好蔬果才是降火佳品！，健康】冬瓜
有利尿、消肿、清热、解毒、降火以及消炎的作用 。
将冬瓜去皮、去籽后 ， 冬瓜肉刨丝稍微氽汤 ， 依个人口味加醋、香油调味 。 靠近绿色果皮的地方维生素c含量较多 ， 只要薄薄削掉冬瓜皮即可 。
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苦瓜
有清火、解热、解渴等作用 。
青苦瓜的维生素c含量比白色苦瓜丰富 ， 以100公克的重量计算 ， 青苦瓜含有87毫克的维生素c ， 白苦瓜有19毫克 。
水果
水果偏凉性 ， 能清热退火、利尿 ， 适合夏天吃 ， 但建议不要冷藏以免加重寒凉性 ， 在室温中存放就好 。 水果糖分含量较高 ， 如果是需要控制血糖的人 ， 例如糖尿病患者 ， 建议吃瓜类蔬菜取代瓜类水果 。
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西瓜
青热解暑、消水肿 ， 西瓜皮有助于降血压 。
靠近西瓜皮的地方的白色果肉 ， c含量较高 ， 因此吃完西瓜后 ， 不要将白色果肉丢掉 ， 可刨丝稍微氽汤一下凉拌吃 。
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香瓜
有解热、退火、利水等作用 。
香瓜较其它瓜果含有丰富的钾 ， 对降血压有帮助 。 瓜果类水果建议现切现吃 ， 不要打成果汁 ， 可保留较多维C 。
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