江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「鸡蛋」煎荷包蛋，第1步不是倒油，教你正确做法，外焦里嫩，还不粘锅

鸡蛋是我们一生中经常可以吃的一种营养食品 。不仅美味可口 ， 而且还可以与多种食材搭配 。它是一种非常通用的成分 。此外 ， 它不仅价格便宜 ， 而且营养价值很高 ， 富含蛋白质 ， 维生素和矿物质 ， 所以每个人都可以吃更多的鸡蛋 ， 有很多好处 ， 尤其是每天早上最好吃 ， 养子养成了每天早上吃鸡蛋的好习惯 。
「鸡蛋」煎荷包蛋，第1步不是倒油，教你正确做法，外焦里嫩，还不粘锅
文章图片

文章图片

鸡蛋有很多种 ， 可以煮 ， 炸等 ， 但杨子最喜欢的是煎荷包蛋 ， 非常香 。将其与一杯牛奶夹在烤面包中时 ， 营养又美味 。当然 ， 荷包蛋来煮面条 ， 味道还不错 。荷包蛋似乎很简单 ， 但实际上制作起来并不容易 。我相信许多人在煎荷包蛋时经常会出现油炸或有底的状况 ， 这导致煎蛋的质量不好 。
「鸡蛋」煎荷包蛋，第1步不是倒油，教你正确做法，外焦里嫩，还不粘锅
文章图片

文章图片

许多人在煎荷包蛋时将油倒入锅中 ， 然后直接将鸡蛋打成油炸 。实际上 ， 这种方法是不正确的 。今天 ， 杨子将分享煎鸡蛋的技巧 。， 第一步是不倒油 ， 再增加一步 ， 外焦很嫩 ， 不会粘在锅上！
「鸡蛋」煎荷包蛋，第1步不是倒油，教你正确做法，外焦里嫩，还不粘锅
文章图片

文章图片

【煎蛋卷】
准备食材：鸡蛋 ， 姜 ， 盐 ， 食用油
「鸡蛋」煎荷包蛋，第1步不是倒油，教你正确做法，外焦里嫩，还不粘锅
文章图片

文章图片

【生产过程】
第一步：洗净并切成薄片 ， 然后用生姜片 ， 特别是锅的底部擦拭铁锅 ， 擦拭较厚 ， 因为生姜汁会在锅的底部附着一层隔离膜 ， 所以煎鸡蛋我'我不怕粘锅 。
【「鸡蛋」煎荷包蛋，第1步不是倒油，教你正确做法，外焦里嫩，还不粘锅】「鸡蛋」煎荷包蛋，第1步不是倒油，教你正确做法，外焦里嫩，还不粘锅
文章图片

文章图片

步骤2：将铁锅擦净后 ， 打开火锅 ， 倒入适量的食用油 ， 加一点盐炸 ， 等到油温升至六成熟为止 ， 然后加入鸡蛋并调至低火 。厨师 。
「鸡蛋」煎荷包蛋，第1步不是倒油，教你正确做法，外焦里嫩，还不粘锅
文章图片

文章图片

第三步：煎鸡蛋时将其转至侧面 。看到蛋清略呈褐色后 ， 撒上少许水 ， 盖上锅盖 ， 煮一分钟 。
「鸡蛋」煎荷包蛋，第1步不是倒油，教你正确做法，外焦里嫩，还不粘锅
文章图片

文章图片

了解杨仔如何教您 ， 您是否仍然担心未来煎蛋会粘在锅上！


    推荐阅读


    上一篇：鸡丁@精选美食：大蹄扒海参，干炸丸子，鱼香鸡丁，炒河粉的做法

    下一篇：#嚼劲#烙饼时，千万别直接下锅烙！多做1步，烙饼柔软有嚼劲，还起层