美味约食物界10大“钙世” 高手助你有效补钙！( 三 )
同时可以在里面放入一些青菜即可 。 除了一
般常见的骨头汤之外 ， 鱼骨同样具有很好的
补钙作用 ， 但在食用的时候一定要注意适合
的做法 。 比如像干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨
酥软 ， 并且更加有利于人体对钙的吸收 。
此外 ， 动物的骨头中含有多种对人体有营
养、滋补和保健功能的物质 ， 具有添骨髓、
增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效 。
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10、海带
海带是人类摄取钙、铁的宝库 。 每100克海带
中含钙高达1177毫克 ， 含铁高达150毫克 。 此
外 ， 海带的营养十分丰富 ， 还含有多种人体
所需要的成分 ， 能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓 ， 可阻止血管内血栓的形成 。
海带中还富含纤维素 ， 纤维素可以和胆汁酸
结合排出体外 ， 减少胆固醇合成 ， 防止动脉
硬化的发生 。
编后语：钙有助于骨骼的健康发育 ， 还能防
止白内障形成 ， 保持头发光泽 ， 保持牙齿洁
白和坚固 ， 防止骨骼变形 ， 保持关节的灵活
性 ， 改善消化系统的管理功能 ， 镇静安神 ，
保持大脑正常的工作状态 。 更重要的是 ， 钙
能促进皮下弹性组织的生成而使皮肤有弹
性 ， 抑制皱纹的产生 。
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